Ngọc Khánh nổi tiếng khi trở thành Hoa hậu Việt Nam vào năm 1998. Cô được mệnh danh là "Julia Robert" phiên bản Việt.
Sau khi đoạt vương miện Hoa hậu, Ngọc Khánh nhanh chóng là người mẫu và là gương mặt đại diện sáng giá của nhiều nhãn hiệu thời bấy giờ, cũng như trở thành người dẫn chương trình nổi tiếng cho hàng loạt chương trình từ hội nghị đến truyền hình, từ game show đến các sân khấu ca nhạc bởi phong cách năng động, trí tuệ và hết mình trong công việc.
Cô được công chúng và giới truyền thông ví von là Hoa hậu thông minh nhất Việt Nam nhờ sự ứng xử thông minh và khéo léo. Ít ai biết, trước khi đăng quang ngôi vị Hoa hậu, Ngọc Khánh còn là một tiếp viên hàng không và từng làm việc tại Ban Thể thao Đài truyền hình TP. HCM.
Ngọc Khánh là Hoa hậu Việt Nam năm 1998. Cô được săn đón vì nhan sắc và tài năng
Sau một thời gian đăng quang Hoa hậu và gặt hái những thành công nhất định, Ngọc Khánh đã quyết định lên xe hoa với anh chàng luật sư từng có một đời vợ. Hạnh phúc chưa bao lâu, ông xã đã vướng vào vòng "tù tội". Không lâu sau, Ngọc Khánh cũng đã quyết định ly dị chồng.
Một thời gian dài, Ngọc Khánh rút lui khỏi showbiz và kín tiếng hơn trong cuộc sống riêng tư. Những người bạn thân thiết cho biết, Ngọc Khánh đã sang Mỹ du học và chọn cho mình cuộc sống của một sinh viên xa nhà sau bao biến cố đã trải qua trong đời.
Nàng Hậu đã gặp được người đàn ông thứ hai của đời mình là Attilla. Anh mở một trang trại trồng nho và thành lập cơ sở sản xuất rượu vang. Nàng Hậu đã hết lòng phụ chồng trong việc kinh doanh.
Sau cuộc hôn nhân đổ vỡ với một luật sư, Ngọc Khánh gặp và kết hôn với người chồng thứ hai tại Mỹ
Hoa hậu Việt Nam 1998 chia sẻ rằng, cuộc sống của vợ chồng cô tuy không giàu nhưng thoải mái và vẫn thường xuyên đi du lịch. Mỗi năm, ít nhất có hai chuyến thăm bố mẹ hai bên ở Tây Ban Nha và Việt Nam.
Hiện tại, Ngọc Khánh và chồng Tây sống trong một thị trấn thuộc tiểu bang Virginia. Vợ chồng cô sở hữu khu đất rộng lớn lên tới hàng nghìn m2. Bên cạnh việc trồng nho để sản xuất rượu vang, họ còn trồng thêm nhiều cây trái, hoa quả khác. Tổ ấm của cặp đôi cũng vô cùng giản dị nhưng sung túc.
Không gian căn nhà được pha trộn nhiều màu sắc, một tầng có thiết kế đơn giản, gần gũi với thiên nhiên nhưng nội thất bên trong lại cực xa hoa và hiện đại. Phòng ngủ được thiết kế ấm áp với tông tím lãng mạn. Khu nông trang của vợ chồng Ngọc Khánh ngay bên cạnh nông trang của hai vị cựu tổng thống Mỹ là Thomas Jefferson và James Monroe.
Khu nông trại vô cùng rộng lớn của vợ chồng Ngọc Khánh. Ngoài trồng nho để sản xuất rượu vang, cả hai còn trồng nhiều loại cây trái khác
Không gian sống của vợ chồng Ngọc Khánh cũng rất khang trang và ấm cúng
Cuộc sống sinh hoạt đời thường của Ngọc Khánh vô cùng hạnh phúc dù không quá giàu hay phủ bởi hào quang
Rũ bỏ hào quang và danh vọng tại Việt Nam để đổi lấy cuộc sống bình dị với Ngọc Khánh là vô cùng xứng đáng. Ở tuổi 40, cô và chồng Tây cũng đang lên kế hoạch để nhận con nuôi thay vì tự mình sinh con.
Ngọc Khánh từng trả lời trong một bài phỏng vấn: "Vợ chồng tôi cũng không quan trọng việc con phải là con của mình. Chúng tôi vẫn chia sẻ với nhau, nếu một vài năm nữa chúng tôi vẫn chưa có con thì có thể nhận con nuôi.
Tôi nghĩ, khi tôi nhận nuôi một đứa trẻ có nghĩa là mình đã cho nó một cuộc đời mới, một sự yêu thương mới. Ngoài xã hội có rất nhiều những đứa trẻ thiếu thốn tình thương như vậy".