Bí quyết nấu canh mọc thập cẩm bổ dưỡng cho bữa cơm thêm ngon miệng

Việt Hương |
Bí quyết nấu canh mọc thập cẩm bổ dưỡng cho bữa cơm thêm ngon miệng
Bí quyết nấu canh mọc thập cẩm bổ dưỡng cho bữa cơm thêm ngon miệng

Món canh mọc thập cẩm thơm ngon, bổ dưỡng sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Giò sống

- Nấm đông cô

- Cà rốt, súp lơ (xanh hoặc trắng đều được)

- Đậu Hà Lan

- Xương ống (hoặc xương gà) để làm nước dùng

- Hành khô, rau mùi

- Các gia vị: hạt nêm, dầu ăn, mì chính

Cách làm:

- Rửa sạch xương rồi cho vào nồi đổ nước đun sôi. Khi nước sôi thì tắt bếp đổ nước đi rồi rửa lại xương, với cách làm này sẽ giúp làm sạch xương, giúp cho nước trong hơn và không có vị hôi. Sau đó tiếp tục cho xương vào nồi ninh cho xương nhừ.

- Nấm đông cô cho vào nước ngâm cho mềm sau đó cắt chân rửa sạch rồi để cho ráo nước. Giò sống nhào cho thật dẻo sau đó nhồi giò sống vào phần bụng của nấm. Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ. Rau nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.

- Súp lơ rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Cà rốt rửa sạch gọt vỏ tỉa hoa rồi cắt thành những khoanh vừa ăn có độ dày khoảng nửa cm, đậu Hà Lan tước xơ rửa sạch sau đó để cho ráo nước.

- Cho dầu vào nồi đun nóng rồi cho hành băm vào phi thơm rồi đổ phần nước dùng xương vào trong nồi đun sôi thì cho nấm mọc đã nhồi ở bước 2 vào trong nồi và cho thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm vào trong nồi và đun khoảng 3 phút thì hãy tiếp tục cho súp lơ, cà rốt và nồi đun khoảng 1 phút.

Bí quyết nấu canh mọc thập cẩm bổ dưỡng cho bữa cơm thêm ngon miệng - Ảnh 2.

- Sau đó hãy cho đậu Hà Lan vào nồi đun sôi lại lên rồi tắt bếp và cho thêm 1 nửa muỗng cà phê mì chính vào trong canh.

Chúc các bạn thành công!

theo NGƯỜI ĐƯA TIN

Đọc tin tức mới nhất, xem tin đời sống nhanh nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ
    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2022 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân
    Điện thoại: 024 7309 5555

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0942.86.11.33
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980
    Chính sách bảo mật

    Chat với tư vấn viên