Bí quyết muối dưa hành đơn giản nhanh mà ngon ăn Tết

Linh Chi |

Dưa hành muối với màu sắc bắt mắt, giòn ngon, chua chua ngọt ngọt, dùng làm món ăn kèm sẽ rất bắt vị.

Nguyên liệu:

- Hành tím 1 kg

- Ớt 5 quả

- Cà rốt 1/2 củ

- Nước vo gạo 500 ml

- Giấm 500 ml

- Đường 300 gr

- Muối 50 gr

Cách làm:

- Hành tím mua về bạn ngâm trong nước vo gạo 2 tiếng, sau đó cắt bỏ gốc và lột bỏ vỏ. Rửa lại nước sạch 2 - 3 lần rồi xếp vào khay để ráo, phơi nắng 1 tiếng.

Bí quyết muối dưa hành đơn giản nhanh mà ngon ăn Tết - Ảnh 1.

- Cà rốt bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi tỉa hoa hoặc cắt lát vừa ăn tùy ý thích, ớt rửa sạch, để ráo.

- Bạn cho vào tô 300gr đường, 50gr muối, 500ml giấm rồi dùng muỗng khuấy đều cho tan đường.

Bí quyết muối dưa hành đơn giản nhanh mà ngon ăn Tết - Ảnh 2.

- Cho hành vào hũ, xếp cà rốt và ớt xen kẽ, rồi đổ nước ngâm sao cho ngập hết lượng hành, dùng tăm tre hoặc vật nặng để chặn cho hành luôn chìm trong nước muối, đậy nắp kín.

Bí quyết muối dưa hành đơn giản nhanh mà ngon ăn Tết - Ảnh 3.

- Để hành muối ngon nhất, bạn nên ngâm hành trong khoảng 2 - 3 ngày và có thể lâu hơn 1 ngày nếu trời lạnh hoặc hành già để hành có thể thấm kĩ hơn và món dưa hành muối sẽ ngon hơn.

Bí quyết muối dưa hành đơn giản nhanh mà ngon ăn Tết - Ảnh 4.

Chúc bạn thành công!

theo NGƯỜI ĐƯA TIN

Đọc báo 24h, xem tin đời sống mới nhất tại Soha. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ
    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2023 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân
    Điện thoại: 024 7309 5555

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0794.46.33.33 - 0961.98.43.88
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980
    Chính sách bảo mật

    Chat với tư vấn viên