Chế độ ăn tác động đến mọi yếu tố, từ sức bền đến tốc độ phục hồi của các cầu thủ. Vì vậy, việc bổ sung lượng chất dinh dưỡng phù hợp vào đúng thời điểm là một yếu tố quan trọng, góp phần tăng thể lực cho họ, và từ đó là nâng cao chất lượng các trận đấu.
Dưới đây là 6 bí quyết ăn uống mà các cầu thủ chuyên nghiệp vẫn luôn tuân thủ, để mang đến những màn trình diễn đỉnh cao nhất.
1. Hạn chế uống đồ uống tăng lực
Các loại nước tăng lực thường chứa rất nhiều đường và calo. Nếu sử dụng chúng một cách thường xuyên có thể gây cản trở khả năng vận động.
Nguyên nhân là bởi các vận động viên (VĐV) luôn phải duy trì một mức cân nặng phù hợp để có thể chuyển động dễ dàng, và việc uống quá nhiều đồ ngọt có thể khiến họ khó lòng kiểm soát điều này.
Thực tế, các cầu thủ bóng đá vẫn sử dụng đồ uống tăng lực vào các ngày thi đấu để tăng cường thể lực. Tuy nhiên thông thường họ sẽ cố gắng hạn chế nó nhất có thể.
2. Thịt bò khô - thực phẩm thần kỳ
Thịt bò là nguồn cung cấp protein dồi dào, có tác động rất quan trọng trong việc hồi phục cơ bắp. Nó chứa rất nhiều các amino acid thiết yếu để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Bởi vậy, các cầu thủ thường sử dụng thịt bò khô làm món ăn nhẹ sau khi tập luyện. Vừa ngon, vừa mang đủ protein để phục hồi tốt hơn.
3. Hạn chế các loại thực vật họ cà (nightshade)
Nightshade (tạm dịch là hoa cà) là tên của một họ thực vật rất phổ biến mà chúng ta thường ăn, như ớt, cà chua, khoai tây, cà tím... Và theo các nhà khoa học, nhóm thực vật này có thể gây khó tiêu.
4. Kiểm soát lượng carbohydrate
Carbohydrate (hay còn được gọi là Carbs) là hợp chất cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng để hoạt động. Các vận động viên thể thao thường phải hoạt động mạnh và đốt rất nhiều calo vì vậy dễ hiểu là họ cần bổ sung nhiều carbs vào chế độ ăn uống.
Tuy nhiên, việc kiểm soát thời gian cũng như lượng carbs nạp vào cơ thể là một yếu tố rất quan trọng để đảm bảo thể lực tốt nhất cho thi đấu.
Theo như nghiên cứu thì vào những ngày thi đấu, các cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp cần trung bình 7g carbonhydrates cho mỗi kilogram trọng lượng cơ thể. Tức là một cầu thủ nặng 70kg sẽ cần khoảng 0,5kg tinh bột trong ngày, nhằm tối ưu hóa quá trình tổng hợp glycogen.
Còn vào những ngày nghỉ ngơi, họ chỉ cần khoảng 2g trên 1kg trọng lượng mà thôi.
5. Và một ly sữa chua trước khi đi ngủ
Sữa chua không chỉ là nguồn cung cấp protein, men vi sinh và canxi, mà còn giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn nếu bạn ăn nửa giờ trước khi đi ngủ. Đặc biệt, sữa chua rất tốt cho việc tái tạo cơ bắp sau những buổi luyện tập với cường độ cao.
Đây là một bí quyết khá hữu ích mà bất cứ ai chơi thể thao, đặc biệt là những bộ môn như nâng tạ, có thể áp dụng một cách hiệu quả.