Váng đậu không chỉ dùng để nhúng khi ăn lẩu, đem làm kiểu này thì vừa tốt cho sức khỏe lại ngon lành lạ miệng vô cùng

LIÊN PHẠM |

Váng đậu không chỉ dùng để nhúng khi ăn lẩu, đem làm kiểu này thì vừa tốt cho sức khỏe lại ngon lành lạ miệng vô cùng
Váng đậu không chỉ dùng để nhúng khi ăn lẩu, đem làm kiểu này thì vừa tốt cho sức khỏe lại ngon lành lạ miệng vô cùng

Để có được một món ăn ngon mà lại tốt cho sức khỏe cả gia đình thì nhất định bạn đừng bỏ qua món váng đậu cuộn thịt hấp ngọt thơm này nhé.

Nguyên liệu:

2 miếng váng đậu

250g thịt lợn băm nhỏ

50g củ sen (nếu không có bạn có thể dùng củ năng - củ mã thầy hoặc củ đậu)

30g nấm hương tươi (có thể thay thế bằng vài tai nấm hương khô, ngâm nở rửa sạch)

1 quả trứng

1 mẩu gừng

1 cây hành lá thái nhỏ

10ml rượu nấu ăn

5ml nước tương

Một ít muối và hạt tiêu

Váng đậu còn có tên gọi khác là phù trúc hay tàu hũ ky. Váng đậu là chế phẩm tốt nhất và chứa nhiều dưỡng chất nhất từ đậu nành. Thành phần chủ yếu của váng đậu chính là protein chiếm khoảng 45%, tiếp theo là lipid và carbohydrate, mỗi loại chiếm khoảng 22%, còn lại chỉ khoảng 8% là nước. Protein có trong váng đậu không chứa cholesterol, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là người già, người có các bệnh mãn tính về máu, huyết áp.

Cách làm:

Cho thịt băm ra bát, thêm gừng và hành lá thái nhỏ cùng rượu nấu ăn vào trộn đều. Thêm trứng, nước tương, chút muối và hạt tiêu trắng vào trộn chung.

Váng đậu không chỉ dùng để nhúng khi ăn lẩu, đem làm kiểu này thì vừa tốt cho sức khỏe lại ngon lành lạ miệng vô cùng - Ảnh 3.

Nấm hương tươi và củ sen rửa sạch, thái nhỏ sau đó cho vào thịt băm trộn chung. Váng đậu rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 10 phút cho mềm. Vớt váng đậu ra rồi để ráo nước.

Váng đậu không chỉ dùng để nhúng khi ăn lẩu, đem làm kiểu này thì vừa tốt cho sức khỏe lại ngon lành lạ miệng vô cùng - Ảnh 4.

Cắt váng đậu thành tấm kích thước khoảng 25 x 25cm. Trải váng đậu ra thớt, thêm thịt băm đã trộn vào rồi gấp cuộn lại như gói nem.

Váng đậu không chỉ dùng để nhúng khi ăn lẩu, đem làm kiểu này thì vừa tốt cho sức khỏe lại ngon lành lạ miệng vô cùng - Ảnh 5.

Đặt váng đậu cuộn thịt vào đĩa rồi đặt vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 15 phút là chín, lấy đĩa váng đậu ra, dùng kéo cắt thành miếng vừa ăn là xong.

Váng đậu không chỉ dùng để nhúng khi ăn lẩu, đem làm kiểu này thì vừa tốt cho sức khỏe lại ngon lành lạ miệng vô cùng - Ảnh 6.

Thành phẩm:

Món ăn chế biến theo cách hấp luôn được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là món váng đậu cuộn thịt hấp này. 

Váng đậu thơm ngậy, thịt băm mềm ngọt thêm chút giòn giòn của củ sen, lại không sử dụng chút dầu mỡ nào nên rất tốt cho sức khỏe nữa đấy.

Váng đậu không chỉ dùng để nhúng khi ăn lẩu, đem làm kiểu này thì vừa tốt cho sức khỏe lại ngon lành lạ miệng vô cùng - Ảnh 7.

Chúc bạn làm được món váng đậu cuộn thịt hấp thật ngon nhé!

theo PHÁP LUẬT VÀ BẠN ĐỌC

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức mới nhất, xem tin đời sống nhanh nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên