Trước khi bảo quản rau trong tủ lạnh ngày Tết, chị em cần làm điều này

Trúc Chi |

Trước khi bảo quản rau trong tủ lạnh ngày Tết, chị em cần làm điều này
Trước khi bảo quản rau trong tủ lạnh ngày Tết, chị em cần làm điều này

Để rau, quả xanh tươi lâu trong ngày Tết thì bạn nên làm theo các bước dưới đây trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Ngày Tết, nhà nào cũng trữ rất nhiều thực phẩm tươi sống và chín. Thịt có thể để ngăn đá thì không vấn đề gì nhưng rau dù để ở ngăn mát cũng khó có thể tránh khỏi tình trạng dập nát hoặc héo khô. Bảo quản rau xanh tươi lâu trong ngày Tết thì bạn phải loại bỏ lá sâu, giập, cắt bỏ rễ... rồi cho vào túi thực phẩm buộc chặt và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Trước khi bảo quản rau trong tủ lạnh ngày Tết, chị em cần làm điều này - Ảnh 1.

Không nên rửa rau củ trước khi để tủ lạnh

Điều kiện bắt buộc nếu muốn giữ rau cũ tươi lâu chính là không nên rửa khi chưa có nhu cầu sử dụng đến hoặc trước khi cho vào tủ lạnh.

Chỉ rửa rau củ khi lấy ra sơ chế hoặc ăn liền. Nếu rửa rau củ bỏ vào tủ lạnh sẽ kiến rau bị dư độ ẩm, dễ bị biến màu, hư hỏng, nhất là đối với các loại rau lá.

Bạn chỉ nên cắt bớt phần ngọn của các loại củ trước khi bảo quản trong tủ lạnh

Cách bảo quản các loại rau gia vị cho ngày Tết

Trước khi bảo quản rau trong tủ lạnh ngày Tết, chị em cần làm điều này - Ảnh 2.

Đối với các loại rau thơm, rau gia vị thì bạn cho phần rễ vào cốc nước rồi dùng túi ni lông bao trùm bên ngoài.

Cách tốt nhất giữ cho rau luôn được tươi mà không mất nước là lấy dây buộc lại ở gốc rồi bỏ tủ lạnh, sau đó bỏ chúng vào túi nilong kém theo một tờ khăn giấy. Khăn giấy sẽ hút ẩm và giữ cho rau sống tươi ngon trong cả tuần liền

Nên bảo quản riêng rau củ và trái cây

Trái cây thường sinh ra khí ethylen do tiếp tục quá trình chín của chúng và rau xanh hấp thụ khí này sẽ dễ úa vàng, hư hỏng hoặc thay đổi mùi vị. Do đó, tốt nhất bạn nên sử dụng túi/hộp đựng riêng cho từng loại.

Trước khi bảo quản rau trong tủ lạnh ngày Tết, chị em cần làm điều này - Ảnh 3.

Không cắt nhỏ rau củ trước khi cho vào tủ lạnh

Bạn không nên cắt nhỏ rau, củ trước khi cho vào tủ lạnh vì vừa khiến thực phẩm mất đi hàm lượng dinh dưỡng quan trọng, vừa dễ dàng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh trưởng.

Lưu ý: Những loại củ dễ mọc mầm thì nên bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, không có ánh sáng, đặc biệt là ánh sáng mặt trời.

Ví dụ như: Khoai tây, hành tây, gừng, tỏi và khoai lang.

Không nên để hành tây chung với khoai tây. Điều này làm cả hai nhanh hỏng hơn.

theo NGƯỜI ĐƯA TIN

Đọc thêm về:

    Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên