Đậu nành có thể ảnh hưởng tới sự hấp thu levothyroxine – một loại hooc môn tổng hợp thay thế các hooc môn tuyến giáp bị thiếu hụt. “Nếu trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh không nhận đủ hooc môn tuyến giáp này, não bộ của trẻ sẽ không thể phát triển toàn diện”, các chuyên gia cho biết.
Hai trường hợp của 2 bé gái sau đã minh chứng cho sự quan trọng của phát hiện này. Các bác sĩ của trường đại học California, San Diego, đã công bố kết quả vào tháng 9 trên tạp chí Pediatrics.
“Các sản phẩm đậu nành ngăn cản sự hấp thu của levothyroxine, đặc biệt đối với những trẻ có triệu chứng suy tuyến giáp bẩm sinh. Chúng khiến cho sự phát triển của trẻ bị trì trệ”, các tác giả cho biết.
“Khi 1 đứa trẻ bị suy tuyến giáp bẩm sinh, đó quả thực là trường hợp nguy cấp”, giáo sư Brenda Kohn, giám đốc của khoa nội tiết nhi, đồng thời cũng là giám đốc của trung tâm tuyến giáp trẻ em tại trung tâm y tế, ĐH Langone, New York cho biết. “Sữa đậu nành vô cùng nguy hại cho trẻ sơ sinh, và điều đó cần được ngăn chặn càng sớm càng tốt”.
Ông cũng nói rằng vấn đề đậu nành làm giảm khả năng hấp thụ levothyroxine cũng được nhiều bác sĩ nội tiết nhi khoa biết, nhưng hậu quả khôn lường của nó thì không phải bác sĩ nhi cũng như cha mẹ nào cũng nắm rõ.
Trường hợp nghiên cứu đầu tiên của 1 bé gái không được chẩn đoán bị suy tuyến giáp khi mới chào đời. Vì anh trai của bé không uống được sữa tươi, nên để tránh tình trạng tương tự với con gái, bố mẹ cho bé uống sữa đậu nành.
Sau mỗi bữa ăn 1 giờ, họ lại cho con uống levothyroxine. Trong vòng 3 tuần, bác sĩ nhi khoa mới nhận thấy bé sụt cân và sức khỏe của bé cũng rất yếu. Xét nghiệm máu, bác sĩ mới phát hiện ra lượng hooc môn tuyến giáp của bé rất ít. Sau khi ngừng uống sữa đậu nành, bé gái nhanh chóng bình phục và khỏe mạnh.
Trường hợp thứ 2 của bé gái 5 tuổi cũng tương tự như trường hợp trên.
“Tuyến giáp ở trẻ nhỏ rất dễ điều trị, nhưng cũng rất nguy hiểm nếu như không được chữa trị kịp thời”, tiến sĩ Rubina Heptulla, trưởng khoa nhi tại Bệnh viện nhi Montefiore, thành phố New York cho hay.
Bà thông báo tin đáng mừng là khi trẻ nhỏ không ăn các loại đậu nành, thì khi kiểm tra định kì, các bác sĩ sẽ dễ phát hiện được sự sụt giảm tuyến giáp trước khi hậu quả nghiêm trọng xảy ra. “Nếu trẻ nhỏ được giám sát kĩ lưỡng, sựu sụt giảm hooc môn tuyến giáp có thể được giải quyết nhanh chóng vì các triệu chứng không dễ dàng nhận biết được”, bà nói.
Các nhà nghiên cứu cho biết cha mẹ nên được thông báo ngay khi trẻ bị suy tuyến giáp để bố mẹ ngừng sử dụng các sản phẩm từ đậu nành cho các bé sơ sinh và tiểu học. Với những trẻ lớn tuổi hơn, vẫn có thể thỉnh thoảng sử dụng. Tuy nhiên, việc hạn chế sử dụng sữa đậu nành là cách tốt nhất bảo vệ sức khỏe của trẻ.
Bà Kohn cũng cho biết nên cho trẻ nhỏ uống sữa có lượng sắt thấp, vì sắt cũng ảnh hưởng tới quá trình hấp thu levothyroxine. Nếu trẻ được kê đơn thuốc chứa sắt hoặc phải uống các loại vitamin chứa nhiều sắt thì bố mẹ không nên cho con uống đồng thời với levothyroxine.