Những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7

Quỳnh Chi |

Theo giáo lý nhà Phật, lễ cúng không quan trọng ở mâm cao cỗ đầy mà cốt ở lòng thành của mỗi người. Dưới đây là một số món ăn thường gặp trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7.

Dưới đây là một số món ăn thường gặp trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7.

- Gà luộc

Những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 - Ảnh 1.

Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng. Để có một đĩa gà vàng ươm, thơm ngon, bạn phải luộc gà với nước lạnh, lửa nhỏ để gà chín đều, da gà vàng óng.

- Xôi đỗ xanh

Những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 - Ảnh 2.

Gạo nếp thường được chọn để nấu xôi là nếp cái hoa vàng. Với các nguyên liệu gồm đậu xanh, nước cốt dừa, muối và đường là bạn đã có thể có một đĩa xôi đỗ xanh thơm mùi nếp mới, ngậy mùi dừa để mâm cỗ cúng có món.

- Miến nấu lòng gà

Những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 - Ảnh 3.

Món này sẽ được nấu với lòng mề gà và nước luộc gà, thêm miến, mộc nhĩ, nấm hương, hành thơm.

- Nem rán

Những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 - Ảnh 4.

Đây là món ăn truyền thống của người Việt, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn và gia đình mà các bạn chọn những nguyên liệu làm nem sao cho phù hợp.

Thông thường, món nem rán được làm bằng các nguyên liệu như thịt lợn nạc xay nhỏ, miến, trứng, mộc nhĩ, nấm hương, hành tây, cà rốt, giá đỗ hoặc củ đậu cùng hành lá. 

Nem rán xong vỏ nem giòn, có màu vàng ruộm, nhân nem thơm bùi là bạn đã có món nem rán ngon tuyệt.

- Nộm

Những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 - Ảnh 5.

Bên cạnh những món nem, giò chả dễ gây ngán trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, thì không thể thiếu món nộm. Bạn có thể làm nhiều món nộm khác nhau như nộm hoa chuối, nộm su hào, nộm đu đủ hay nộm gà xé phay...

- Giò lụa

Những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 - Ảnh 6.

Vì món này chế biến khá nhiều công đoạn nên bạn có thể mua ở chợ về. Đĩa giò lụa cắt tỉa đẹp mắt, bày cạnh đĩa gà luộc vàng óng, đĩa xôi đậu xanh... làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 thêm đủ vị.

- Chè sen long nhãn

Những món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 - Ảnh 7.

Để có món chè sen long nhãn thơm ngon, bạn cần mua hạt sen, nhãn tươi bóc vỏ dùng dao tách hạt sao cho cùi nhãn không bị rách. 

Hạt sen sau khi ninh mềm nêm đường vừa ăn sẽ được lòng vào cùi nhãn rồi cho vào nồi nước sen đun sôi trở lại là tắt bếp. Bát chè sen long nhãn sẽ làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đủ vị.

Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Báo lỗi cho Soha

*Vui lòng nhập đủ thông tin email hoặc số điện thoại