Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn

NV |

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn
Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn

Mang cơm đi làm vừa ngon, vừa đảm bảo lại còn tiết kiệm nữa chứ!

Mùa hè chính thức đã đến kèm theo cái nóng nực, mệt mỏi. Những ngày này việc ăn gì cho bữa trưa luôn khiến các chị em văn phòng phải đau đầu. 

Ra ngoài ăn thì ngại vì nóng, lại còn lo lắng không đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Vì thế việc tự chuẩn bị cơm mang đi làm là một lựa chọn của không ít chị em công sở. Đồ ăn mình tự tay làm vừa ngon, vừa đảm bảo và quan trọng là còn giúp chị em tiết kiệm kha khá tiền.

Tuy nhiên làm cơm mang đi làm sẽ mất chút thời gian chuẩn bị nhưng các chị em đừng lo và hãy cùng tham khảo ngay thực đơn cho bữa trưa dễ làm, nhanh gọn, thích hợp ăn vào những ngày mùa hè này nhé!

Thứ 2: Cơm gà rau củ

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 1.

Nguyên liệu: 1 miếng thịt ức gà, 80g dưa chuột, 80g cà rốt, 3 quả ớt khô, 2 tép tỏi, 1 thìa xốt ớt Doubanjiang, 15ml rượu, 30ml giấm, 2 thìa tinh bột, 15g đường, 35g lạc, một ít muối, dầu ăn, nước lọc.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 2.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 3.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 4.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 5.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 6.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 7.

Cách làm cơm gà rau củ

- Thịt ức gà rửa sạch thái hạt lựu; dưa chuột và cà rốt sơ chế sạch rồi thái hạt lựu như thịt gà. Cho thịt gà vào bát, thêm rượu nấu ăn, hạt tiêu và 1 thìa tinh bột vào trộn đều.

Cho 30ml nước tương vào bát, thêm 30ml giấm, 15g đường và 1 thìa tinh bột cùng chút nước lọc vào hòa tan.

- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ lạc vào rang chín ở lửa nhỏ rồi cho ra bát. Thêm một ít dầu ăn vào chảo đun nóng sau đó đổ thịt gà đã ướp vào đảo chung cho chín tới thì đổ ra bát.

Thêm một ít dầu ăn rồi cho tỏi băm, ớt khô và 1 thìa xốt ớt vào đảo đều. Đổ cà rốt và dưa chuột vào đảo chung.

- Tiếp đó trút gà trở lại, đảo đều. Thêm nước xốt vừa pha và lạc rang vào tiếp tục xào cho các nguyên liệu ngấm gia vị và xốt sánh lại là được. Lấy cơm nóng ra hộp, thêm thịt gà xốt rau củ vào là xong.

Thứ 3: Miến xào giá đỗ

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 9.

Nguyên liệu: 200g miến khô, 100g giá đỗ, 70g thịt heo bằm, 20g hẹ, 2-3 cọng hành lá, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe tiêu xay.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 10.
Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 11.
 
Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 12.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 13.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 14.

Cách làm miến xào giá đỗ

- Miến ngâm với nước nóng trong vài phút cho mềm sau đó vớt ra để ráo.

- Giá, hẹ mua về rửa sạch, để ráo.

- Chuẩn bị thịt heo bằm và hành lá thái nhuyễn. Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn sau đó cho thịt vào xào thơm cùng với hành lá.

- Tiếp đến cho giá đỗ vào xào cùng và nêm cùng với muối, nước tương.

- Khi giá hơi mềm thì cho miến vào đảo thêm khoảng 1 phút nữa, cho hẹ vào, đảo vài lượt rồi tắt lửa. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món miến xào giá hẹ hấp dẫn!

Thứ 4: Bánh mì tôm và cá ngừ

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 16.

Nguyên liệu: 2 lát bánh mì, 1 bẹ bắp cải, cá ngừ đóng hộp, 5 con tôm nõn, xốt salad (xốt mayonnaise).

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 17.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 18.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 19.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 20.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 21.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 22.

Cách làm bánh mì tôm và cá ngừ

- Bắp cải rửa sạch thái sợi. Nướng giòn hai lát bánh mì.

- Tôm chiên chín trên chảo; bánh mì sau khi nướng lấy ra, thêm xốt salad lên trên.

- Tiếp đó xếp đều bắp cải lên trên hai lát bánh sau đó bạn phết đều cá ngừ đóng hộp lên trên, lát còn lại thì xếp đều tôm lên trên. Kẹp hai lát bánh mì vào với nhau là xong.

Thứ 5: Cơm cuộn thịt hộp

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 24.

Nguyên liệu: 150g cơm, 2 lá rong biển, 2 lát phô mai cheddar, 2 quả trứng, 1/2 hộp thịt hộp ít béo, 2 thìa súp thịt bằm rang hoặc ruốc, 1 lá xà lách lớn.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 25.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 26.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 27.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 28.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 29.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 30.

Cách làm cơm cuộn

- Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn bật lửa lớn. Cho trứng vào ốp lết, có thể để khuôn tròn để cố định trứng. Bạn ốp cho trứng chín lòng đào là được nhé!

- Thịt hộp thái miếng, cho vào chảo chiên vàng.

- Trộn cơm với thịt rang.

- Trên một mặt phẳng, trải màng bọc thực phẩm ra, sau đó trải 1 miếng rong biển, dàn cơm đều lên trên bề mặt lá rong biển.

- Lần lượt xếp, xà lách, trứng, phô mai, thịt nguội lên.

- Túm 2 góc đối diện của miếng rong biển ấn chặt, sau đó túm nốt 2 góc còn lại.

- Kéo màng bọc thực phẩm cuộn chặt lại.

- Giữ miếng cơm khoảng 5 phút cho phần cơm và rong biển dính chặt với nhau. Sau đó cắt đôi. Xếp vào hộp cơm có thể bổ sung thêm chút rau củ kèm nếu muốn.

Thứ 6: Mì trộn bò băm

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 32.

Nguyên liệu: 400g mì khô, 200g thịt bò, 4 quả ớt sừng, 4 tép tỏi, 2 cây hành lá, 3g muối, 5g đường trắng, 30ml dầu hào, 30ml nước tương, 30ml dầu ớt, 15ml dầu mè, 15ml giấm, một ít lạc rang giã dập.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 33.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 34.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 35.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 36.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 37.

Mùa hè nóng nực ngại ra ngoài, đây là các thực đơn bữa trưa dễ làm cho chị em công sở mang đi ăn - Ảnh 38.

Cách làm mì trộn bò băm

- Ớt xanh ớt đỏ băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch băm nhỏ cho vào bát, ướp thịt bò với ít muối, xì dầu và rượu nấu ăn trong một lúc.

- Lấy một bát tô, pha nước trộn bằng cách cho 3g muối, 5g đường, 30ml nước tương, 30ml dầu hào, 15ml giấm, 30ml dầu ớt và 5ml dầu mè vào trộn đều. Mì luộc chín vớt ra để ráo nước sau đó cho vào bát nước trộn.

- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ ớt và tỏi vào xào thơm sau đó đổ thịt bò vào đảo tơi. Xào cho thịt bò chín.

- Đổ thịt bò xào vào bát mì, thêm chút hành lá thái nhỏ và lạc rang vào trộn đều là xong.

theo PHỤ NỮ VIỆT NAM