Canh trứng mà nấu kiểu này thì không những ngon mà còn đủ chất nữa

LIÊN PHẠM |

Canh trứng mà nấu kiểu này thì không những ngon mà còn đủ chất nữa
Canh trứng mà nấu kiểu này thì không những ngon mà còn đủ chất nữa

Tuy là món canh làm từ trứng, nhưng khi kết hợp trứng cùng cà chua và khoai tây lại làm cho món ăn thêm phần thơm ngon mà không hề tanh đâu nhé.

Nguyên liệu:

2 quả cà chua

2 quả trứng

1 củ khoai tây

2 cây hành lá

Gia vị: Muối, bột nêm, dầu ăn.

Cách làm:

Đập trứng vào bát đánh tan; hành lá thái nhỏ; khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng dạng con chì, dày khoảng 1cm.

Canh trứng mà nấu kiểu này thì không những ngon mà còn đủ chất nữa - Ảnh 2.

Dùng dao cắt 2 đường tạo hình chữ thập phía đầu của quả cà chua, phía cuống của cà chua dùng một cái nĩa cắm vào. Hơ quả cà chua trên bếp ga khoảng 10 giây, sau đó bóc vỏ. Thái cà chua thành miếng nhỏ.

Canh trứng mà nấu kiểu này thì không những ngon mà còn đủ chất nữa - Ảnh 3.

Cho 5ml dầu ăn vào nồi, thêm hành lá vào đảo qua sau đó thêm cà chua vào xào mềm.

Canh trứng mà nấu kiểu này thì không những ngon mà còn đủ chất nữa - Ảnh 4.

Đổ lượng nước vừa ăn vào, thêm khoai tây cùng 6g muối, bột nêm vị gà sau đó đun ở lửa lớn cho sôi, tiếp đó hạ nhỏ lửa đun cho đến khi khoai tây chín mềm.

Canh trứng mà nấu kiểu này thì không những ngon mà còn đủ chất nữa - Ảnh 5.

Đổ trứng vào khuấy đều theo một chiều cho đến khi trứng chín thì thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.

Canh trứng mà nấu kiểu này thì không những ngon mà còn đủ chất nữa - Ảnh 6.

Thành phẩm:

Một bát canh trứng với vị chua chua ngọt ngọt của cà chua thêm chút mềm ngon của khoai tây lại càng thêm hấp dẫn. Món canh làm rất dễ, cho dù bạn có vụng mấy đi chăng nữa cũng sẽ làm được món này.

Canh trứng mà nấu kiểu này thì không những ngon mà còn đủ chất nữa - Ảnh 7.

Chúc bạn ngon miệng!

theo BÁO DÂN SINH