[Photo] Cận cảnh quy trình nuôi và chế biến cá ở doanh nghiệp được WorldBank đến “học tập”

09/05/2016 19:30

Với quy trình sản xuất và chế biến khép kín, mô hình phát triển của Công ty Cổ phần Xuất nhập Khẩu thủy sản Bến Tre được các chuyên gia của Ngân hàng Thế giới đánh giá cao!

Trong khuôn khổ chương trình phát triển các doanh nghiệp vệ sinh an toàn thực phẩm (ATVSTP) cho Việt Nam, một phái đoàn bao gồm 4 chuyên gia của Ngân hàng thế giới và các tổ chức như ADB, FAO, WHO cùng các tổ chức nghiên cứu như Viện nghiên cứu chăn nuôi quốc tế, TT quốc tế về nghiên cứu nông nghiệp đã có buổi ghé tham quan và làm việc tại Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu Thủy sản Bến Tre (ABT) để học hỏi về các hoạt động quản lý chất lượng và VSATTP tại doanh nghiệp.

Được giới thiệu bởi Công ty tài chính quốc tế (IFC), ABT theo đánh giá của IFC là một trong những doanh nghiệp xuất khẩu cá tra của Việt Nam có hoạt động quản lý chất lượng và VSATTP tốt.

ABT là một trong số ít doanh nghiệp thủy sản có quy trình nuôi trồng và chế biến khép kín đảm bảo truy xuất được nguồn gốc.

Hiện sản phẩm của doanh nghiệp này xuất khẩu đến hơn 20 quốc gia trên thế giới. Theo lãnh đạo công ty ABT, trong 5 năm qua công ty chưa từng có một lô hàng nào bị đối tác trả về vì vấn đề chất lượng sản phẩm.

Dưới đây là những hình ảnh về quy trình nuôi trồng và chế biến khép kín ở ABT.

Đoàn chuyên gia làm việc với ban lãnh đạo ABT trước khi tham quan nhà máy

Trại nuôi cá Phú Túc B, một trong 4 trại của ABT

Cá mẹ Được tuyển chọn rất cẩn thận từ Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 2

Cá mẹ đang đẻ trứng!

Ấp cá trong vòng 18h

Cá bột nở ra từ trứng

Nuôi dưỡng cá bột sau 2,5 tháng thì thành cá giống

Cá tra được nuôi theo tiêu chuẩn sạch và bền vững Global Gap, ASC. Từ tháng thứ 2 trở đi đến khi thu hoạch, công ty hoàn toàn không sử dụng kháng sinh mà thay thế bằng một số loại thảo dược tự nhiên và tập trung nâng cao sức khỏe cá, cải thiện môi trường sống nhằm hạn chế mầm bệnh phát triển.