Khi nồi/chảo chống dính được đun ở nhiệt độ quá cao trong thời gian dài, khói từ lớp phủ Teflon có thể gây triệu chứng giống cúm như nhức đầu, ớn lạnh, và sốt. Vậy Teflon là gì? Nó có tác động đến sức khỏe con người và môi trường như thế nào?
Đáp án đúng là: B. Polytetrafluoroethylene (PTFE)
Giải thích: Teflon là tên thương mại của PTFE, một hóa chất tổng hợp có đặc tính không thấm nước và giảm ma sát. Được sử dụng từ những năm 1940, PTFE là lớp chống dính phổ biến trên nồi, chảo, giúp nấu nướng và vệ sinh dễ dàng. PTFE được ứng dụng rộng rãi trong gia dụng, công nghiệp, và ô tô. Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy PTFE gây ung thư, nhưng cần sử dụng đúng cách để bảo vệ lớp phủ và tránh các rủi ro sức khỏe tiềm ẩn.
Tìm hiểu thêmĐáp án đúng là: B. Axit perfluorooctanoic (PFOA)
Giải thích: PFOA, từng được sử dụng trong sản xuất Teflon, có thể gây ô nhiễm đất, nước, và không khí do khả năng tồn tại lâu dài trong môi trường. Mặc dù PFOA đã bị loại bỏ khỏi quy trình sản xuất Teflon từ năm 2013, các nghiên cứu trước đây chỉ ra rằng chất này tích lũy trong hệ sinh thái, gây ảnh hưởng đến động vật và con người qua chuỗi thức ăn. Việc loại bỏ PFOA giúp giảm thiểu tác động môi trường của các sản phẩm phủ Teflon hiện nay.
Tìm hiểu thêmĐáp án đúng là: B. Nó tồn tại lâu dài trong môi trường
Giải thích: PFOA, từng được sử dụng để sản xuất Teflon, có khả năng tồn tại lâu dài trong đất, nước, và không khí, gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Chất này tích lũy trong hệ sinh thái, ảnh hưởng đến động vật và con người qua chuỗi thức ăn. Từ năm 2013, các sản phẩm Teflon không còn chứa PFOA, giúp giảm thiểu tác động môi trường. Tuy nhiên, những ảnh hưởng từ PFOA trong quá khứ vẫn là bài học quan trọng về quản lý hóa chất trong công nghiệp.
Tìm hiểu thêmĐáp án đúng là: B. Tăng nguy cơ ung thư
Giải thích: PFOA, từng sử dụng trong sản xuất Teflon, có liên quan đến nguy cơ ung thư như ung thư thận, bàng quang, buồng trứng, tuyến tiền liệt, và tinh hoàn do tích lũy lâu dài trong môi trường và cơ thể con người. Các nghiên cứu trên nhóm phơi nhiễm cao cho thấy mối liên hệ này. Tuy nhiên, kể từ năm 2013, Teflon không còn chứa PFOA, do đó các sản phẩm hiện nay không gây nguy cơ ung thư liên quan đến chất này.
Tìm hiểu thêmĐáp án đúng là: B. Gây triệu chứng giống cúm
Giải thích: Khi nồi chống dính được đun ở nhiệt độ quá cao trong thời gian dài, khói từ lớp phủ Teflon có thể gây triệu chứng giống cúm như nhức đầu, ớn lạnh, và sốt. Tình trạng này thường lành tính, triệu chứng biến mất sau 12-48 giờ. Tuy nhiên, những người có bệnh tim mạch hoặc hô hấp từ trước có thể gặp triệu chứng nghiêm trọng hơn. Sử dụng đúng cách và tránh đun nóng quá mức giúp giảm thiểu rủi ro này.
Tìm hiểu thêm- Tham khảo thêm
- Tham khảo thêm
- Tham khảo thêm
