Tuy nhiên, "vạn sự khởi đầu nan", ngay từ khi chọn thương hiệu để bắt đầu con đường khởi nghiệp, Khải Silk đã liên tiếp gặp rắc rối.
Ban đầu, Khải Silk chọn tên thương hiệu là Phở Dính, với ý nghĩa "Dính chặt vào nhau, khách đến ăn là dính luôn, rồi ghiền, rồi không thể không quay lại". Tuy nhiên, doanh nhân "lão làng" như Khải Silk lại mắc phải một sai lầm không đáng có trong kinh doanh, đó là công bố thương hiệu dù chưa đi đăng ký bảo hộ.
Chính vì thế, ngay khi thông tin được công bố trên báo chí, giới đầu cơ tên miền đã mua lại Phodinh.com, rao bán 10.000 USD.
Bị "nẫng tay trên", Hoàng Khải cũng tính chuyện đổi sang Phở Khải, nhưng tiếc thay tên miền này cũng đã nằm gọn trong tay giới đầu cơ.
"Quyết không tiếp tay cho những kẻ làm ăn chộp giật", Khải Silk đã chọn tên thương hiệu mới là Phở Sướng, xuất phát từ quan niệm: Ăn là một trong tứ khoái của con người.
Khải Silk nói: "Ăn được tô phở ngon thì khách hàng sẽ sung sướng, cũng là một trong tứ khoái của con người. Một phần khác cho quyết định đổi tên này là tôi không thỏa hiệp với những người lợi dụng cơ hội để kinh doanh chộp giật. Cảm thấy làm điều đó thật sướng nên tôi đặt luôn tên là Phở Sướng".
Vị doanh nhân 53 tuổi tỏ ra khá tâm đắc khi chọn được cái tên ưng ý cho thương hiệu phở của mình!
Tuy nhiên, do sinh sống và làm việc tại miền Nam nên vị doanh nhân này không biết rằng, tại khu phố cổ Hà Nội đã có thương hiệu đăng ký tên gọi Phở Sướng từ trước đó. Bị trùng tên, Khải Silk tiếp tục đổi tên thương hiệu một chút, thành... Phở Sương.
Mặc dù vậy, cái tên này vẫn có thể gây nhầm lẫn với Phở Sướng và đại diện quán Phở Sướng đã trực tiếp thuyết phục Khải Silk không nên dùng cái tên này.
Đoạn trao đổi giữa fanpage của Hoàng Khải và anh đại diện quán Phở Sướng.
Sau nhiều trục trặc với tên thương hiệu, Khải Silk mới đây đã lại chọn được một cái tên mới, lần này là Phở Ông Khải, với tên miền phoongkhai.com.
Vị doanh nhân này cho rằng, những ồn ào vừa qua về việc đổi tên thương hiệu là chiêu "Dương Đông Kích Tây" trong thuật PR mà các bạn trẻ khởi nghiệp nên học tập, bởi đây là chiêu PR không mất nhiều tiền, lại hiệu quả mà khi bắt đầu khởi nghiệp thì đồng vốn rất quan trọng.
Câu hỏi đặt ra là, liệu Phở Ông Khải đã phải cái tên cuối cùng của Khải Silk chưa, hay đây vẫn tiếp tục là một "chiêu thức" mới trong "nghệ thuật PR" của doanh nhân lão làng này.
Theo tiết lộ của Khải Silk, sau khi mở tại TPHCM, các cửa hàng tiếp theo sẽ được đặt tại Nha Trang, Đà Nẵng. Hà Nội là nơi ông chọn mở sau cùng, dù chuỗi cửa hàng phở này được ông khẳng định “đúng chuẩn phở Bắc”, mang đậm phong cách Bắc bộ, là phở kiểu Hà Nội.
Các cửa hàng này sẽ không bán tràn lan mà chỉ bán phở bò, với 3 loại là bắp bò hoa, phở tái, phở gầu, với giá 45.000 đồng mỗi bát.
Vốn đầu tư ban đầu cho chuỗi cửa hàng này là 5 tỷ đồng. Sau khi ổn định các cửa hàng trong nước, ông sẽ mở rộng hệ thống cửa hàng phở này ra nước ngoài, và đây mới là mục tiêu chính để ông quyết định khởi nghiệp kinh doanh.