mẹo hay nhà bếp

Vì sao nhiều người làm nóng hạt cà phê trong lò nướng? Mục đích khác xa bạn nghĩ

Nhiều người cho hạt cà phê vào lò nướng khoảng 10-15 phút không phải để pha hay chế biến, mà nhằm tận dụng một công dụng ít ai ngờ tới.

Ai hay dùng màng bọc thực phẩm nhất định phải biết điều này

Các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng nhiều người đang sử dụng màng bọc thực phẩm và giấy bạc (giấy nhôm) trong nhà bếp không đúng cách.

Vì sao có người nấu cơm bằng nước luộc gà? Công dụng gây bất ngờ

Ít ai biết mẹo này có thể giúp cải thiện hương vị và giá trị dinh dưỡng của món cơm.

Vì sao nhiều người ngâm tỏi trong nước sôi trước khi bóc? Công dụng gây bất ngờ

Ngâm tỏi trong nước sôi trước khi bóc có thể giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian.

Lò vi sóng sạch bong như mới khi được vệ sinh bằng thứ này - không phải baking soda

Một chuyên gia về lối sống và sắp xếp nhà cửa đã tiết lộ cách dễ nhất để làm sạch lò vi sóng.

5 điều tuyệt đối không nên làm khi dùng nồi chiên không dầu

Chỉ vài sai sót nhỏ khi dùng nồi chiên không dầu cũng có thể ảnh hưởng tới chất lượng món ăn, độ bền của thiết bị và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn.

Cảnh báo 11 từ dành cho bất cứ ai có nồi chiên không dầu

Các chuyên gia cảnh báo rằng quá nhiều hộ gia đình đang mắc sai lầm trong việc sử dụng nồi chiên không dầu trong bếp.

Nhà nào đang ăn 4 loại muối này nên BỎ NGAY

Muối là gia vị tưởng chừng đơn giản nhưng lại xuất hiện trong hầu hết mọi món ăn trong gian bếp, từ xào nấu, nấu canh đến muối chua, làm bánh. Tuy nhiên, không phải loại muối nào cũng tốt cho sức khỏe.

Đừng bao giờ đặt nồi chiên không dầu ở 2 vị trí này

Nồi chiên không dầu rất phổ biến nhờ sự tiện lợi, nhưng nhiều người không nhận ra những rủi ro tiềm ẩn mà thiết bị này có thể gây ra nếu sử dụng sai cách.

Tại sao không nên tráng chảo bằng nước ngay sau khi nấu xong? Nghe đầu bếp giải thích, tôi mới giật mình vì bao năm làm sai

Chảo gang từ lâu đã là “báu vật” trong gian bếp của nhiều gia đình. Không chỉ bền, giữ nhiệt tốt, chảo gang còn giúp món ăn có mùi thơm đặc trưng - thứ mà dân nấu nướng hay gọi là wok hei. Gia đình tôi cũng vậy, gần như món xào nào cũng dùng chảo gang, vừa ngon vừa yên tâm vì có thêm nguồn sắt tự nhiên.

Chuyên gia tiết lộ quy tắc 10 phút biến rau quen thuộc thành “vũ khí chống ung thư”

Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ quy tắc 10 phút khi chế biến rau họ cải giúp tăng hợp chất chống ung thư, đồng thời giảm nguy cơ tim mạch, tiểu đường và béo phì.