Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món phô mai que này:
2-3 củ khoai lang
5 thanh phô mai que Mozzarella
1 quả trứng
1 gói bột chiên xù
120g bột mì
Một ít bột rau mùi tây
Bơ hoặc dầu ăn.
Chế biến:
Cắt phô mai que thành các thanh dài khoảng 4cm.
Khoai lang gọt vỏ hấp chín rồi nghiền nhuyễn khoai với chút muối và hạt tiêu. Bọc từng thanh phô mai trong khoai lang nghiền.
Đập trứng vào bát đánh tan, đổ bột mì ra 1 bát, đổ bột chiên xù ra một bát khác rồi trộn với chút bột rau mùi tây.
Lăn từng chiếc bánh qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều chiếc bánh. Cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ.
Quét đều bơ lên bánh rồi cho vào lò nướng, nướng khoảng 230 độ C trong khoảng 10-12 phút là bánh chín. Nếu không có lò nướng thì bạn chiên trong dầu ăn nhé!
Thành phẩm:
Phô mai que là món ăn vặt được các bé cực yêu thích.
Món phô mai que làm theo cách này có lớp vỏ giòn tan, phần nhân khoai lang mềm ngon, thêm chút béo ngậy của phô mai lại càng hấp dẫn. Khi ăn phô mai que có thể chấm cùng tương cà sẽ rất ngon đấy!
