Mách các mẹ món bún đậu mới toanh, hễ ai ăn thử cũng thích ngay lập tức!

DIEP NGUYEN |

Bạn đã quá quen với bún đậu mắm tôm phải không? Vậy hãy làm quen với món bún đậu kiểu mới cực đặc biệt này nhé!

Mách các mẹ món bún đậu mới toanh, hễ ai ăn thử cũng thích ngay lập tức! - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- 5 miếng đậu hũ

- 10 củ hành tím

- 1 ký bún tươi

- Xà lách, húng quế, giá sống, ngò rí ăn kèm

- 100ml nước mắm, 100gr đường, 1 trái chanh, 3 tép tỏi, 3 trái ớt, 60ml nước lọc

- 3 nhánh hành lá

- Mè rang

- Dầu chiên

Cách làm:

1. Đậu cắt khối vuông 2cm. Hành tím bóc vỏ cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Tỏi, ớt bóc vỏ băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt. Xà lách, húng quế, ngò rí nhặt rửa sạch. Giá cắt bỏ rễ rửa sạch.

Mách các mẹ món bún đậu mới toanh, hễ ai ăn thử cũng thích ngay lập tức! - Ảnh 2.

2. Cho nước vào nồi đun sôi, thêm bún vào chần sơ, đổ ra rổ ráo nước rồi chia bún vào 4 tô.

Mách các mẹ món bún đậu mới toanh, hễ ai ăn thử cũng thích ngay lập tức! - Ảnh 3.

3. Lấy chén cho nước mắm, đường, chanh, nước lọc khuấy tan, cho tiếp tỏi ớt băm vào là hoàn tất phần nước mắm.

Mách các mẹ món bún đậu mới toanh, hễ ai ăn thử cũng thích ngay lập tức! - Ảnh 4.

4. Làm nóng chảo với 5 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm vàng, vớt hành tím ra rây cho ráo dầu.

Mách các mẹ món bún đậu mới toanh, hễ ai ăn thử cũng thích ngay lập tức! - Ảnh 5.

5.Cho đậu vào chảo dầu hành chiên vàng đều.

Mách các mẹ món bún đậu mới toanh, hễ ai ăn thử cũng thích ngay lập tức! - Ảnh 6.

Múc 4 - 5 muỗng canh nước mắm vừa pha cho vào đậu hũ, đảo cho đậu thấm vị và nước mắm rút hết vào đậu thì tắt lửa. Cho hành lá cắt nhỏ vào đảo đều. Hoàn tất.

Mách các mẹ món bún đậu mới toanh, hễ ai ăn thử cũng thích ngay lập tức! - Ảnh 7.

Trình bày

Cắt xà lách, húng quế, ngò rí lên các tô bún, thêm giá sống. Gắp đậu lên sao cho đẹp mắt. Thêm hành tím phi vàng và mè rang. Chan nước mắm chua ngọt và thưởng thức ngay hay để nguội mới dùng đều ngon.

Mách các mẹ món bún đậu mới toanh, hễ ai ăn thử cũng thích ngay lập tức! - Ảnh 8.

Chúc bạn ngon miệng nhé!

theo NHỊP SỐNG VIỆT

Đọc thêm về:

    Đọc báo 24h, xem tin đời sống mới nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980
      Chính sách bảo mật

      Chat với tư vấn viên