Người dân ở đây chia sẻ, sau Tết Nguyên Đán, cây bí bắt đầu ra hoa, kết trái. Thời điểm này, người dân phải canh để lựa những quả đẹp mà giữ lại, mỗi dây bí chỉ giữ 1 đến 2 quả. Đến cuối tháng 4 đầu tháng 5 bí đạt kích cỡ từ 50-60 kg là thu hoạch.
Để tạo ra bí đao “khổng lồ”, người dân trong làng chỉ cần bón những chất có sẵn từ địa phương như: phân chuồng, xác bánh dầu....
Điều đặc biệt, giống bí đao này khi trồng trên đất Bàu Chánh Trạch thì mới cho ra quả to như vậy. Đưa hạt giống đến ươm trồng ở nơi khác thì quả bí bình thường.
Khác với giàn bí đao bình thường, giàn bí đao của người dân Bàu Chánh Trạch được làm rất chắc chắn, thay liên tục để đảm bảo bí không bị hư hỏng.
Ngoài ra, vì trọng lượng quá “khủng” nên bí đao được níu lại bằng dây rất chắc chắn.
Ngoài thu hoạch quả, nước từ thân bí dùng để thanh nhiệt, mát gan và trị các loại bệnh ngoài da.
Người dân lấy bình hoặc bao ni lông đặt ở nơi thân cây bí để lấy nước.
Hiện người dân ở Bàu Chánh Trạch đang lo lắng nếu giá bí đao rẻ thì người dân sẽ chuyển sang trồng cây trồng khác. Nếu vậy, chẳng bao lâu, giống bí đao khổng lồ này sẽ biến mất.