Minh Hương được khán giả biết tới qua vai Vàng Anh trong bộ phim "Nhật ký Vàng Anh". Cô chính là "Vàng Anh" đầu tiên của bộ phim, sau phần một vai diễn này mới được giao cho Hoàng Thùy Linh.
Sau vai diễn Vàng Anh, Minh Hương chọn cuộc sống khá kín tiếng, ít xuất hiện trên truyền thông. Hiện tại, "Vàng Anh" Minh Hương đang là MC, BTV của kênh truyền hình ANTV với hàm trung úy.
Cô đã kết hôn và có 2 con đủ nếp, đủ tẻ. Trên sóng truyền hình, Minh Hương luôn diện trang phục kín đáo, sang trọng đúng chuẩn mực. Ngoài đời, người đẹp ưa chuộng phong cách nữ tính, dịu dàng.
Chính vì vậy, hiếm khi thấy "Vàng Anh" Minh Hương xuất hiện trong những bộ trang phục gợi cảm như thế này.
Mới đây, Minh Hương tung loạt ảnh cô nàng diện bikini trắng, thoải mái tạo dáng trên bãi biển khiến nhiều người thích thú.
Nữ trung úy của ANTV dù đã là bà mẹ 2 con vẫn sở hữu hình thể thon gọn, làn da nuột nà đáng ngưỡng mộ.
"Vàng Anh" Minh Hương còn khéo léo khoác thêm chiếc áo mỏng bên ngoài để hạn chế độ hở của trang phục.
Thời gian gần đây, Minh Hương trở lại với màn ảnh nhỏ sau nhiều năm vắng bóng. Mặc dù chỉ đảm nhiệm 1 vai nhỏ trong "11 tháng 5 ngày", cô vẫn để lại ấn tượng với khán giả.