SOHA NEWS
Để biết cách làm các món ăn trong thực đơn tiệc này, bạn hãy bấm vào tên món ăn hoặc hình ảnh của nó nhé!
1. Món khai vị: Salad dưa hấu và dưa leo
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad này:
- 1/4 trái dưa hấu
- 2 trái dưa chuột
- Nửa củ hành tím
- 30ml nước cốt chanh
- Một ít rau bạc hà
- 50ml nước cốt dừa
- 50ml dầu ô liu
Món salad không chỉ có màu sắc cực bắt mắt mà còn có hương vị siêu hấp dẫn sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhằm giúp kích thích vị giác, mở đầu cho bữa tiệc của bạn.
2. Món chính 1: Sườn nướng
Để làm sườn nướng bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
500g sườn
1 củ tỏi
1 muỗng canh dầu hào
3 muỗng canh sa tế
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh dầu mè
1 muỗng canh muối
1 muỗng cafe hạt tiêu xay
1 muỗng canh mật ong
Muốn làm sườn nướng ngon bạn cần chọn loại sườn cốt lên có phần thăn thịt dày, lẫn mỡ ít đồng thời phần xương dẹt, nhỏ. Ngoài ra, màu sắc miếng sườn phải có màu hồng nhạt, khi ấn vào thấy được độ đàn hồi của sườn như vậy miếng sườn sau khi nướng xong sẽ mềm, ngọt hơn hẳn.
3. Món chính 2: Nem hải sản
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nem hải sản:
- 12 cái bánh tráng
- 200g tôm lột
- 250g mực giã mịn (có thể thay thế bằng cá giã mịn)
- 40g củ mã thầy (có thể thay thế bằng củ đậu) xắt hạt lựu
- 30g bột bắp
- 1 muỗng canh rượu gạo; 1 muỗng canh gừng bằm nhuyễn; 1 muỗng cà phê dầu mè; ½ muỗng cà phê muối; đường; hạt tiêu
- Hành lá
- Nguyên liệu làm nước chấm: 1 muỗng canh tương ớt ngọt; 1 muỗng canh tương ớt (lượng cay điều chỉnh tùy khẩu vị); 1 muỗng canh tương cà chua; 1 muỗng canh đường; 1 muỗng cà phê tỏi băm.
Món nem hải sản chiên giòn này chắc chắn sẽ được các thành viên trong gia đình yêu thích không chỉ bởi vì vẻ ngoài hấp dẫn mà còn bởi sự phong phú của hương vị và nhân cuộn bên trong. Biến tấu một chút với phần nhân này cũng sẽ khiến món nem này càng hấp dẫn hơn. Nem chiên giòn được dọn ăn cùng với rau sống xanh mướt và chấm kèm hỗn hợp xốt có màu đỏ tươi rất hút mắt.
4. Món chính 3: Miến xào kiểu Hàn
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến xào kiểu Hàn:
- 200g miến Hàn Quốc (các siêu thị đều có bán)
- 150g thịt bò
- 300g rau cải bó xôi, 4-5 tai nấm đông cô, 1 củ cà rốt nhỏ, 2 nhánh hành lá, 1 củ tỏi, 1 mẩu gừng khoảng 1,5cm
- 60ml nước tương, 30g đường, tiêu, muối, dầu ăn và 1 muỗng canh xốt Bulgogi Hàn Quốc.
Nếu đối với người Âu, bánh mỳ là món không thể thiếu trong mỗi bữa ăn thì với người Á lại là cơm hoặc các loại mỳ, bún, miến... Trong bữa tiệc đầu năm, bạn hãy trổ tài với món miến xào kiểu Hàn có nguyên liệu nhiều rau củ rất dễ ăn, giảm ngán ngấy.
5. Món canh: Canh đậu nấu nấm
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh đậu nấu nấm:
200g đậu phụ
200g cải chíp
100g nấm kim châm
Vài con tôm biển
Muối
Sau một bữa tiệc nhiều thịt, hẳn ai cũng sẽ thích một chén canh đậu nấu nấm nhỏ thanh đạm. Chắc chắn món canh này sẽ được cả nhà hoan nghênh nhiệt tình đấy!
6. Đồ uống: Mojito bưởi
Nguyên liệu:
2 quả bưởi đào
1 quả chanh
500ml nước soda
Một ít lá bạc hà
Một ít rượu táo
Một ít baking soda
Thay vì những bữa tiệc ngập tràn bia rượu, năm nay bạn hãy thử đổi mới bàn tiệc gia đình mình với món cocktail bưởi hồng vừa ngon vừa đẹp này nhé!