SOHA NEWS
Để có được thành công như ngày hôm nay, Thái Thanh Tùng (SN 1990, Hải Phòng) đã phải nếm trải không ít khó khăn, thử thách.
Nhận thấy khả năng của bản thân không phù hợp với việc học hành nên sau khi học hết lớp 10, Tùng xin phép gia đình được nghỉ học từ nằm lớp 10, tự mình tìm kiếm cơ hội làm giàu.
Vốn có đam mê kinh doanh từ bé, sau khi suy nghĩ kỹ càng, Tùng quyết định vào Sài Gòn theo học pha chế cà phê. Chỉ sau 3 tháng, Tùng nhanh chóng học hỏi được những kiến thức cơ bản và quay về Hải Phòng mở quán café vỉa hè.
Sau giai đoạn chuẩn bị, giữa năm 2008, “đứa con đầu lòng” khá khiêm tốn từ số vốn chỉ vẻn vẹn 5 triệu đồng ra đời.
Quán cà phê vỉa hè nhỏ, lại chưa có thương hiệu nên ban đầu, Tùng vấp phải nhiều khó khăn trong việc duy trì hoạt động của quán và giới thiệu với khách hàng.
Trong thời gian học pha chế ở Sài Gòn, Tùng được tiếp xúc với khái niệm "cà phê mang đi" (Take away) với các loại cà phê loãng hơn, màu nhạt hơn, hương nhẹ hơn... tại các quán cà phê hiện đại.
Lúc này, anh chàng nảy ra ý định lấy hàng từ Sài Gòn về bán lại cho các quán café tại Hải Phòng.
“Đầu tiên mình đặt café trong Sài Gòn để bán tại quá, đồng thời luyện tay nghề luôn. Sau đó, một người bạn của mình mở cửa hàng café nên mình quyết định mời mua, rồi bỗng dung nảy ra ý tưởng đi tư vấn, mời các quán café khác mua và sử dụng”, Tùng chia sẻ.
Thời gian đầu, Tùng vấp phải nhiều khó khăn trong việc thuyết phục khách các quán café thay đổi. “Rất ít người chấp nhận. Vì họ đang quen dùng café của họ mà vẫn thu hút được khách hàng, không có lý do gì phải thay đổi, nên mình khó thuyết phục họ lấy cà phê của mình.
Vậy nên mình tìm đến những quán vắng, tư vấn cho họ dùng cà phê của mình. Họ cũng thử chấp nhận rồi dần dần quen, cứ thế một cửa hàng rồi ra nhiều cửa hàng sử dụng cà phê mình bán”.
Công việc kinh doanh thuân lợi hơn, mình quyết định “nâng tầm” quán cà phê bằng cách đi vay mượn tiền từ gia đình, bạn bè, mỗi người một ít để mở một quán lớn.
Không chỉ đánh mạnh vào chất lượng đồ uống, Tùng còn chú trọng vào phong cách phục vụ và không gian quán. Chính vì thế mà lượng khác đến mỗi ngày một đông.
Đặc biệt, với sự nhanh nhạy và tinh tế trong kinh doanh, Tùng đã có trong tay một lượng khách quen kha khá bằng cách mở live show ca nhạc ngay tại quán.
“Mình có quen một người bạn trên Hà Nội hoạt động trong lĩnh vực nghệ thuật. Bạn ấy có một giọng hát truyền cảm và luyến láy khá giống Mr Đàm nên mình quyết định mời bạn ấy hát tại quán.
Không chỉ vậy, mình còn mời nhiều bạn bè của bạn ấy tới biểu diễn, may mắn được nhiều khách hàng ủng hộ nên live show của quán ngày càng thu hút.
Lượng khách quen tang lên mỗi ngày, không chỉ đến nghe ca nhạc, họ còn đến thưởng thức đồ uống chất lượng và không gian đẹp nữa”.
Hiện tại, mỗi ngày quán của Tùng đón hơn 200 lượt khách. Với giá cả khá mềm, dao động từ 17k – 35k, anh chàng này vẫn “bỏ túi” cho mình 100 triệu/tháng – một con số ấn tượng dành cho chàng trai trẻ tuổi.
Với 2 quán cà phê lớn tại Hải Phòng, sắp tới Tùng còn dự định mở thêm nhiều quán khác nữa với tham vọng có một chuỗi cửa hàng cà phê thương hiệu riêng, mở rộng ra nhiều tỉnh thành, trong đó Hà Nội là mục tiêu gần nhất.
