Với hàm lượng cao vitamin, khoáng chất và chất xơ, chuối không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng cải thiện hương vị, chất lượng của nhiều món ăn. Một trong những mẹo vặt độc đáo đang được nhiều người chia sẻ gần đây là cho quả chuối vào nồi cơm khi nấu. Nghe có vẻ lạ lẫm, nhưng phương pháp này thực sự mang lại những kết quả bất ngờ và thú vị.
Cho quả chuối vào nồi cơm có tác dụng gì?
Cho quả chuối vào nồi cơm, bạn sẽ thấy kết quả bất ngờ. (Ảnh: EatSmarter)
Việc cho quả chuối vào nồi cơm khi nấu không chỉ giúp cải thiện hương vị, kết cấu của cơm mà còn bổ sung dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe cho bữa ăn hàng ngày. Kết quả sẽ nằm ngoài mong đợi. Chuối khi được nấu chín sẽ tỏa ra hương thơm dịu nhẹ, tạo cho nồi cơm mùi vị ngọt ngào tự nhiên. Không chỉ vậy, các dưỡng chất từ chuối thấm vào cơm sẽ giúp cơm có vị béo ngậy và mềm dẻo hơn.
Bạn hãy thử áp dụng mẹo nhỏ này vào bữa cơm gia đình, biết đâu sẽ tìm thấy món ăn mới yêu thích, làm phong phú thực đơn hàng ngày của mình.
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
- Gạo: Lượng phù hợp với nhu cầu ăn uống của gia đình.
- Nước: Theo tỷ lệ thông thường khi nấu cơm.
- Chuối: 1-2 quả tùy theo lượng cơm và sở thích cá nhân. Nên chọn chuối chín vừa, không quá mềm hoặc quá xanh.
Trước tiên, bạn vo gạo thật sạch, cho vào nồi cơm điện cùng với lượng nước thích hợp như bạn vẫn thường làm.
Chuối đem gọt vỏ và cắt thành những lát mỏng hoặc để nguyên quả tùy theo sở thích. Nếu muốn cơm có hương vị chuối nhẹ nhàng, bạn có thể cắt chuối thành những miếng nhỏ. Nếu muốn hương vị đậm đà hơn, hãy để nguyên quả hoặc cắt thành từng khúc lớn. Sau đó, bạn cho các miếng chuối lên trên bề mặt gạo trong nồi cơm, đóng nắp và bật chế độ nấu như bình thường.
Khi cơm chín, bạn sẽ thấy hương thơm ngọt ngào của chuối lan tỏa. Lúc này, bạn dùng đũa trộn nhẹ cơm và chuối để hương vị được phân bố đều. Thưởng thức cơm chuối cùng với các món ăn kèm như thịt, cá, rau củ để có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và hương vị độc đáo, mới mẻ.
Những lợi ích sức khỏe từ cơm chuối
Mẹo cho quả chuối vào nồi cơm để nấu món cơm chuối không chỉ tạo hương vị mới lạ mà còn đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Cung cấp năng lượng : Cả gạo và chuối đều là nguồn carbohydrate tốt, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động suốt ngày dài.
- Tăng cường hệ tiêu hóa : Chất xơ trong chuối hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
- Bổ sung vitamin và khoáng chất : Chuối giàu vitamin C, B6, kali và magiê, giúp tăng cường hệ miễn dịch và duy trì chức năng cơ bắp, tim mạch.
- Giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng : Chuối chứa tryptophan, một loại axit amin giúp cơ thể sản xuất serotonin - hormone hạnh phúc, giúp giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
Lưu ý khi sử dụng chuối trong cơm
Để món cơm chuối đạt hương vị và chất lượng tốt nhất, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
- Nên chọn chuối chín vừa, vỏ vàng đều, không quá mềm hoặc quá xanh.
- Tùy theo sở thích, bạn hãy điều chỉnh lượng chuối cho phù hợp nhưng không nên cho quá nhiều chuối vào nồi cơm vì có thể làm cơm bị nhão.
- Cơm chuối nên được dùng ngay sau khi nấu để thưởng thức hương vị tốt nhất. Nếu còn thừa, hãy bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại trước khi dùng.
- Cơm chuối mang hương vị độc đáo nhưng có thể không phù hợp với tất cả mọi người. Hãy thử nghiệm với lượng nhỏ trước và điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình bạn.