Canh khoai tây nấu thế này mới ngon tuyệt đỉnh

Nguyên liệu

200g khoai tây

200g cà chua

400g sườn

20g gừng

1500ml nước

Muối

Hành lá

Cách làm

Bước 1

Đun sôi nồi nước, thả quả cà chua đã khía nhẹ vào. Sau đó chần sơ để dễ dàng bóc vỏ cà chua.

Bước 2

Cà chua bổ múi cau, khoai tây gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Gừng thái lát, hành lá thái nhỏ.

Bước 3

Sườn ngâm nước muối 15 phút sau đó cho sườn vào nồi, đổ thêm 1,5l nước vào ninh sườn. Nhớ hớt bọt.

Bước 4

Đặt chảo lên bếp, cho đầu hành trắng vào xào sơ với chút dầu ăn sau đó cho khoai tây và cà chua vào xào.

Bước 5

Trút lại khoai tây và cà chua vào nồi ninh sườn. Ninh cho khoai tây bở.

Bước 6

Khi khoai tây chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi thêm hành xanh vào thì tắt bếp.

Canh khoai tây nóng hổi, nước dùng ngọt, khoai bở tơi cực kỳ ngon khi ăn cùng cơm nóng. Ngày trở gió có tô canh khoai tây thế này đúng là hết ý.

Nguồn: douguo