Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu cháo ngao theo cách này:
100g gạo tẻ
200g bí đỏ
20 con ngao
1 mẩu gừng thái sợi, 1 cây hành lá thái nhỏ
1,5 lít nước lọc
5ml dầu ăn
Một ít muối
Chế biến:
Bí đỏ gọt vỏ thái hạt lựu; ngao rửa sạch rồi ngâm với chút muối trong khoảng 30 phút sau đó vớt ngao ra để cho ráo nước.
Gạo vo sạch, cho ra bát rồi thêm muối, dầu ăn vào trộn đều, ướp 30 phút.
Cho gạo vào nồi, thêm bí đỏ, gừng và nước lọc vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun trong 30 phút.
Thêm ngao vào đun cho đến khi ngao mở miệng là được.
Lấy cháo ra tô, thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Bí đỏ được xem là một loại siêu thực phẩm, nó giúp cơ thể chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư…
Đồng thời bí đỏ lại có vị rất ngọt ngon và chế biến được khá nhiều món ăn. Hôm nay bạn hãy thử cách nấu cháo với bí đỏ và ngao để có ngay món cháo ngon ngọt cho gia đình mình nhé!
Chúc bạn thành công với cách nấu cháo này nhé!