Cách làm nem ốc giòn sựt, ngon đúng chuẩn để cúng Rằm tháng Giêng

Việt Hương |
Cách làm nem ốc giòn sựt, ngon đúng chuẩn để cúng Rằm tháng Giêng
Cách làm nem ốc giòn sựt, ngon đúng chuẩn để cúng Rằm tháng Giêng

Vỏ nem giòn rụm, nhân ngọt thơm và có chút dai sần sật từ ốc, kết hợp với nước chấm mắm chua ngọt sẽ khiến bạn ngỡ ngàng.

Nguyên liệu:

Cách làm nem ốc giòn sựt, ngon đúng chuẩn để cúng Rằm tháng Giêng - Ảnh 1.

- Ốc nhồi

- Thịt nạc xay

- Giò sống

- Mộc nhĩ, miến

- Ớt băm, sả băm, chanh

- Gừng băm

- Lá lốt (tùy thích)

Cách làm:

- Ốc bươu mua về ngâm, xả nước nhiều lần, rửa sạch với muối, ớt (hoặc nước vo gạo) để ốc nhả hết nhớt. Đem luộc và lấy thịt băm miếng nhỏ vừa ăn.

- Ngâm mộc nhĩ và miến cho nềm sau đó băm nhỏ.

- Chuẩn bị giò sống, thịt nạc xay nêm gia vị muối, tiêu,…cho vừa ăn.

- Sả băm nhỏ, ớt băm nhỏ, lá lốt thái nhỏ, gừng thái sợi nhỏ.

- Cho tất cả các nguyên liệu vào tô to trộn đều.

- Trải bánh tráng ra mặt phẳng, cho 2 thìa nhỏ nhân vào, cuốn tròn lại. Thực hiện cho đến hết.

- Sau khi cuốn xong, chờ dầu sôi. Bạn đem chiên vàng giòn 2 mặt.

Cách làm nem ốc giòn sựt, ngon đúng chuẩn để cúng Rằm tháng Giêng - Ảnh 2.

- Chiên xong, bày cùng rau và ăn kèm nước mắm pha chua cay ngọt.

Chúc các bạn thành công!

theo Đời sống và pháp luật

Đọc thêm về:

    Đọc báo 24h, xem tin đời sống mới nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980
      Chính sách bảo mật

      Chat với tư vấn viên