Cách làm món trứng chiên ngon "lạc lối", chị em thi nhau vào bếp trổ tài

Quỳnh Chi |

Trứng chiên vốn là món ăn quen thuộc của mỗi gia đình, tuy nhiên, bạn chỉ cần biến tấu một chút nó sẽ trở nên lạ miệng, kích thích vị giác ngay.

Cách làm món trứng chiên ngon lạc lối, chị em thi nhau vào bếp trổ tài - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 3 quả trứng gà

- 150g mướp đắng

- 1 thìa cafe tỏi băm

- 1 thìa cafe dầu

- 1/2 thìa cafe nước tương

- 1/4 thìa cafe hạt tiêu bột

- 1/4 thìa cafe hạt nêm

- 2 thìa súp dầu ăn để chiên trứng

Cách làm món trứng chiên ngon lạc lối, chị em thi nhau vào bếp trổ tài - Ảnh 2.

Cách làm món trứng chiên cực ngon

- Bước 1: Trước tiên, bạn rửa sạch mướp đắng, nạo bỏ ruột, sau đó thái miếng thật mỏng. Bạn cho mướp đắng vào tô, thêm 1 thìa cafe muối xóc đều và để khoảng 5 - 6 phút. Sau đó rửa lại với nước vài lần để loại bỏ hết muối và vị đắng của mướp đắng. Bạn để cho mướp đắng thật ráo nước.

Cách làm món trứng chiên ngon lạc lối, chị em thi nhau vào bếp trổ tài - Ảnh 3.

- Bước 2: Tiếp theo, bạn đập trứng vào tô thêm 1/2 thìa cafe nước tương, 1/4 thìa cafe hạt tiêu bột, 1/4 thìa cafe hạt nêm sau đó dùng đũa hoặc dĩa đánh đều trứng. Đặt bát trứng sang một bên.

- Bước 3: Cho 1 thìa cafe dầu vào chảo, thêm tỏi vào phi thơm. Khi tỏi bắt đầu vàng thì cho mướp đắng vào đảo cùng với 1 chút xíu muối. Xào tới khi mướp đắng mềm trong thì dừng lại.

Cách làm món trứng chiên ngon lạc lối, chị em thi nhau vào bếp trổ tài - Ảnh 4.

- Bước 4: Đổ phần mướp đắng vừa xào vào tô trứng, trộn đều. Lúc này trứng đã sẵn sàng để chiên rồi.

Cách làm món trứng chiên ngon lạc lối, chị em thi nhau vào bếp trổ tài - Ảnh 5.

- Bước 5: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì đổ trứng vào chiên. Khi trứng chín vàng một mặt thì lật mặt trứng chiên cho vàng đều mặt còn lại thì tắt bếp.

Lấy trứng ra đĩa, dùng nóng, trứng có thể chấm với nước tương thêm chút ớt băm hoặc nước mắm cay đều ngon cả.

Cách làm món trứng chiên ngon lạc lối, chị em thi nhau vào bếp trổ tài - Ảnh 6.

Chúc bạn thực hiện thành công!

theo Đời sống và pháp luật

Đọc tin báo mới VNexpress 24h mới nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ
    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2022 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân
    Điện thoại: 024 7309 5555

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0942.86.11.33
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980
    Chính sách bảo mật

    Chat với tư vấn viên