Nếu bạn đã chán ăn thịt heo xay xào hoặc thịt đúc trứng, vậy thì nhất định nên thử làm món thịt heo xay chiên trứng, rau củ mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này. Thao tác đơn giản chưa tới 15 phút là xong mà thành phẩm vừa lạ miệng, vừa đủ chất lắm luôn!
Thịt heo xay chiên trứng, rau củ nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm thịt heo xay chiên trứng, rau củ
1. Thịt heo xay: 150-200gr
2. Trứng: 3 quả
3. Rau củ: 100gr củ cải trắng, 100gr cà rốt, 2-3 nhánh hành lá
4. Bột mì: 1 thìa canh
5. Gia vị: Đường kính, hạt tiêu, muối, dầu mè, nước tương
Cách làm thịt heo xay chiên trứng, rau củ
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ cà rốt và củ cải trắng, rửa với nước, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái thành miếng hạt lựu nhỏ.
Thái nhỏ củ cải trắng và củ cải vậy nè
Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.
- Bước 2: Trộn thịt heo xay cùng trứng, rau củ
Bạn cho vào bát: Phần thịt heo xay, củ cải và cà rốt đã thái nhỏ, 1 quả trứng, 1 thìa canh bột mì, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu mè, 1-2 thìa cà phê đường kính, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, 1 thìa cà phê muối. Trộn đều cho tới khi các nguyên liệu quện vào nhau là được.
Trộn thịt heo xay với trứng, rau củ và gia vị nè
Với 2 quả trứng còn lại, bạn đập vào bát và khuấy đều nha.
- Bước 3: Chiên hỗn hợp thịt heo xay cùng trứng, rau củ
Để làm món ăn này, bạn nên dùng loại chảo có chia ngăn tròn nha. Nếu không có loại chảo ấy, chị em vẫn có thể thực hiện được bằng cách chia nhỏ các phần trứng khuấy, thịt trộn trứng và rau củ.
Cụ thể: Bạn chia phần trứng khuấy làm 2 phần, 1 phần chiên chín, 1 phần chiên cùng hỗn hợp thịt heo xay. Sau đó, úp 2 phần vào nhau là được.
Làm vậy nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt heo xay chiên trứng, rau củ rồi đấy. Món này dùng để ăn cùng cơm trắng hoặc món ăn vặt, chống đói buổi xế chiều đều hợp. Bạn có thể chấm món ăn này với tương ớt, tương cà hoặc hỗn hợp tương ớt - tương cà - sốt mayonnaise trộn theo tỷ lệ tùy thích nha.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến thịt heo xay thành món ăn vừa ngon lạ, vừa đủ chất. Gia đình mà có thành viên lười ăn rau, món ăn này càng phát huy tác dụng! Tùy vào khẩu vị và sở thích mà bạn có thể tăng lượng rau củ khi làm nha.