Bắp cải xào thịt mãi cũng chán, cho thêm thứ này vừa lạ miệng lại giàu dinh dưỡng

Quỳnh Chi |

Bắp cải xào thịt mãi cũng chán, cho thêm thứ này vừa lạ miệng lại giàu dinh dưỡng
Bắp cải xào thịt mãi cũng chán, cho thêm thứ này vừa lạ miệng lại giàu dinh dưỡng

Nấm mỡ và bắp cải tưởng chừng như 2 nguyên liệu không liên quan gì đến nhau nhưng khi kết hợp vào nó lại mang đến một món ăn vô cùng hoàn hảo.

Bắp cải xào thịt mãi cũng chán, cho thêm thứ này vừa lạ miệng lại giàu dinh dưỡng - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Một nửa cái bắp cải trắng

- 10 cây nấm mỡ

- 3 quả ớt khô (nếu không ăn được cay có thể lược bỏ)

- 2 tép tỏi

- Một ít hành lá

- Gia vị: dầu ăn, muối, rượu trắng, xì dầu, giấm đen (nếu có).

Bắp cải xào thịt mãi cũng chán, cho thêm thứ này vừa lạ miệng lại giàu dinh dưỡng - Ảnh 2.

Sơ chế nguyên liệu

- Bắp cải thái nhỏ để xào, rửa sạch, để ráo nước. Lưu ý không nên thái quá mỏng, bắp cải sẽ bớt ngọt, kém giòn.

- Nấm rửa sạch, thái lát dài.

- Tỏi bắm nhỏ, hành lá cắt khúc

- Ớt khô bỏ hạt, thái hạt lựu.

Cách làm bắp cải xào nấm cực ngon

- Bước 1: Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi vàng tỏi, ớt khô vào xào cho đến khi thơm.

- Bước 2: Cho nấm vào xào săn rồi cho bắp cải vào chừng 4-5 phút hoặc cho đến khi bắp cải trở nên mềm là được.

- Bước 3: Thêm xì dầu, giấm đen, rượu nấu ăn và muối theo tỷ lệ:15ml dầu ăn; 5g muối; 5ml rượu trắng nấu ăn; 10ml xì dầu; 5ml giấm đen, đảo đều.

Bắp cải xào thịt mãi cũng chán, cho thêm thứ này vừa lạ miệng lại giàu dinh dưỡng - Ảnh 3.

- Bước 4: Khi dần chín, cho thêm ít hành lá để món ăn được ngon hơn. Chị em đảo qua, tắt bếp, bày ra đĩa là có ngay một món ăn thơm phức rồi.

Chúc bạn thực hiện thành công!

download app

theo Đời sống và pháp luật

Đọc thêm về:

    Đọc tin mới nhất báo VNexpress tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên