Thị trường Trung thu 2019 tại Hà Nội xuất hiện loại bánh cỡ đại, trọng lượng từ 500g đến 4kg, được tạo hình cá, rồng khá độc lạ khiến nhiều vị khách quan tâm.
"Tôi vừa đặt chiếc bánh trung thu 4kg, in hình rồng tại một cửa hàng ở Mộ Lao, Hà Đông. Chủ hàng nói phải tầm chiều tối nay mới có hàng. Giá bánh là gần 2,5 triệu đồng. Trong đó, bánh được đặt trong hộp rất đẹp và sang trọng. Vì đây là bánh lạ nên tôi mua biếu đối tác thưởng thức", Thanh Tâm (trú tại Hà Đông, HN) chia sẻ.
Chủ hàng bánh tại Hà Đông cho hay, đây là loại bánh được nhập từ một cơ sở sản xuất bánh khá nổi tiếng ở Cầu Đất, Hải Phòng.
Bánh trung thu này có nhân thập cẩm, lạp xưởng, trứng muối... mang hương vị truyền thống, có thể để được trong khoảng 20 ngày. Vì bánh lớn nên có thể đủ cho từ 10 người trở lên trong một lần thưởng thức.
Bánh trung thu 4kg của một thương hiệu bánh nổi tiếng Hải Phòngthu hút sự chú ý của khách hàng Hà Nội.
Khi tìm hiểu, cơ sở sản xuất bánh trung thu 4kg cung cấp nhiều bánh cỡ đại hình cá chép, rồng, trang trí đẹp mắt. Tùy theo size và nguyên liệu mà bánh rao bán với mức giá khác nhau.
Cụ thể, bánh tròn 500g có giá từ 550.000 đồng/chiếc. Bánh cá chép 900g có giá 800.000 đồng. Bánh in hình rồng có đủ trọng lượng từ 1-4kg, mức giá từ 850.000 đồng đến 2,5 triệu đồng.
Bên cạnh đó, bánh theo size thường, từ 160 - 210g cũng được rao bán với giá 55.000 - 190.000 đồng/chiếc.
"Ở Hải Phòng, nhu cầu mua bánh trung thu thường xuyên trong các ngày rằm, ngày tuần hoặc lễ cưới hỏi, vì thế cửa hàng làm bánh quanh năm.
Bánh thường thì có sẵn rất nhiều, chúng tôi bán sỉ số lượng lớn, còn bánh cỡ đại cần đặt trước từ 2 ngày. Loại đặc biệt này dành cho khách có nhu cầu tặng, biếu khách hàng, đối tác", nhân viên của thương hiệu sản xuất bánh trung thu khổng lồ cho hay.
Khách hàng ưa chuộng bánh cổ truyền vì hương vị đặc trưng.
Khảo sát thị trường bánh trung thu Hà Nội, trong khi các hãng liên tục bổ sung loại bánh mới, list bánh hàng chục vị độc lạ thì các cơ sở truyền thống vẫn tập trung sản xuất bánh hương vị cổ truyền, nhân bánh hầu như không thay đổi so với mọi năm. Mức giá bánh trung thu cổ truyền ổn định, dao động từ 55.000 đồng/chiếc.
"Vì sao chúng tôi không thêm nhiều vị bánh mới vì yếu tố cổ truyền mới là điểm đặc biệt để thu hút khách hàng", chủ tiệm bánh trung thu trên phố Thụy Khuê, Hà Nội cho biết.