Một thói quen ăn không dẫn đến tiểu đường thì cũng thường xuyên gây viêm đường ruột

Hà Phương |

Một thói quen ăn không dẫn đến tiểu đường thì cũng thường xuyên gây viêm đường ruột
Một thói quen ăn không dẫn đến tiểu đường thì cũng thường xuyên gây viêm đường ruột

Mới đây, một nghiên cứu được đăng trên tạp chí Gut chỉ ra rằng ăn thịt đỏ 6 lần/tuần sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh viêm đường ruột ở nam giới.

Theo nghiên cứu, những người ăn nhiều thịt đỏ có 58% nguy cơ cao bị viêm ruột, viêm túi thừa đại tràng so với những người ăn ít thịt đỏ trong chế độ ăn hàng ngày.

Các chuyên gia cũng nhấn mạnh rằng những người có sở thích ăn thịt tái có nguy cơ mắc bệnh cao hơn những người ăn thịt chín kỹ. 

Ngoài ra, nếu thay thế thịt đỏ bằng cá hay thịt gia cầm trong thực đơn hằng ngày thì nguy cơ mắc bệnh đường ruột sẽ giảm xuống 20%.

Một thói quen ăn không dẫn đến tiểu đường thì cũng thường xuyên gây viêm đường ruột - Ảnh 1.

Ăn thịt đỏ 6 lần/ tuần, làm tăng nguy cơ mắc bệnh đường ruột ở nam giới. Ảnh minh họa.

Để có kết quả này, nhóm nghiên cứu đã tiến hành phân tích thông tin về chế độ dinh dưỡng của 46,500 nam giới ở độ tuổi từ 40 tới 75 trong vòng 26 năm.

Cuộc nghiên cứu bắt đầu từ năm 1986 tới năm 2012 và cứ sau 4 năm, họ phân tích thông tin về chế độ ăn uống một lần. Những đối tượng này được yêu cầu liệt kê lượng thực phẩm tiêu thụ gồm cá, gia cầm và thịt đỏ.

Theo đó, có khoảng 764 nam giới mắc bệnh viêm túi thừa đại tràng. Nhưng sau khi xem xét các yếu tố có khả năng gây bệnh thì tổng lượng thịt đỏ tiêu thụ là yếu tố liên quan nhất tới sự phát triển của bệnh viêm túi thừa.

Ăn nhiều thịt đỏ, đặc biệt là thịt tái, thịt chưa qua chế biến kỹ sẽ ảnh hưởng tới các vi khuẩn đường ruột và khả năng kháng viêm của cơ thể, từ đó làm tăng nguy cơ mắc viêm ruột, viêm túi thừa đại tràng.

Các nhà nghiên cứu cho biết thêm, tiêu thụ nhiều thịt đỏ có thể sản sinh ra các chất chuyển hóa như CPR (C-reactive protein) và ferritin trong máu, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và tiểu đường.

*Theo The Health Site

theo Trí Thức Trẻ

Đọc tin tức VN mới nhất, cẩm nang sức khỏe nên biết tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email songkhoe@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ

TIN NỔI BẬT SOHA

    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2018 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0942.86.11.33
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980