SOHA NEWS
Lá ổi
Lá ổi nổi tiếng với tác dụng kiểm soát đường huyết nhờ các hợp chất giúp làm chậm sự hấp thụ đường vào trong máu, ức chế một số enzyme khác nhau chuyển đổi carbohydrate trong đường tiêu hóa thành glucose. Tại Nhật Bản, trà lá ổi là một trong những thực phẩm được phê duyệt được sử dụng trong mục đích y tế nhằm ngăn ngừa và điều trị bệnh tiểu đường.
Theo một bài báo đăng trên tạp chí Dinh dưỡng và Trao đổi chất, những người tham gia nghiên cứu uống trà lá ổi đã có mức cholesterol thấp hơn sau 8 tuần. Một nghiên cứu công bố năm 2011 trên tạp chí Hóa học và Vật lý cũng cho thấy các hợp chất trong lá ổi giúp hòa tan cholesterol “xấu”.
Các nghiên cứu khác nhau kết luận những người sử dụng trà lá ổi thường xuyên trong 3 tháng sẽ thấy kết quả tích cực với mỡ máu, ổn định huyết áp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và duy trì sức khỏe tim mạch.
Để pha trà lá ổi, với lá ổi khô hãy hãm 2,5-5g lá với 250ml nước đun sôi trong khoảng 10 phút. Với lá ổi tươi, bạn cần rửa sạch 5-10 lá sau đó thả vào 500ml nước đang đun sôi, đậy kín và hãm với lửa nhỏ trong 10 phút. Ngoài ra lá ổi còn được sử dụng trong các món ốc hấp, cá kho, nem cuốn,...
Lá chùm ngây
Chùm ngây được biết đến là là một trong những loại cây bổ dưỡng, từ lá, rễ hay hạt đều có lợi cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng lá chùm ngây có thể làm giảm lượng đường trong máu nhờ nhờ axit chlorogenic và isothiocyanates. Kẽm có trong loại lá này cũng có tác dụng kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Bên cạnh đó, chùm ngây có thể làm giảm cholesterol một cách hiệu quả. Hiệu quả này đã được chứng minh qua một số nghiên cứu, cho thấy chùm ngây còn có tác dụng ngăn xơ vữa động mạch, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Bột lá chùm ngây có thể xay chung với trái cây thêm sữa chua hoặc pha với nước ấm để thưởng thức như một đồ uống bổ dưỡng. Ngoài ra loại lá này còn được ưa chuộng bởi tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da, bảo vệ gan và tốt cho dạ dày.
Lá xoài
Lá xoài có tác dụng cân bằng lượng đường trong máu ở bệnh nhân tiểu đường trong máu nhờ khả năng kích thích tuyến tụy sản xuất insulin, ngăn ngừa tăng đường huyết sau ăn. Loại lá này có chứa chất tannin gọi là anthocyanidin có thể giúp điều trị bệnh tiểu đường giai đoạn đầu.
Trong lá xoài cũng chứa chiết xuất 3beta-taraxerol và ethyl acetate, khi phối hợp với insulin có thể hỗ trợ điều trị bệnh võng mạc đái tháo đường và biến chứng mạch máu do tiểu đường. Lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong lá xoài có thể ngăn ngừa tình trạng béo phì, tiểu đường và bệnh tim. Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học Ai Cập, tiêu thụ lá xoài thường xuyên giúp củng cố các mạch máu và điều trị chứng giãn tĩnh mạch, có tác dụng trong việc hạ huyết áp.
Để pha trà lá xoài, đun sôi 5 - 6 lá xoài non trong nước khoảng 15 phút hoặc đổ nước sôi vào cốc có 5 lá xoài. Sau đó ngâm qua đêm và uống nước vào buổi sáng. Ngoài ra lá xoài non cũng được dùng như một loại rau ăn kèm cùng các món ăn như gỏi cuốn, bánh tráng, canh chua…
Lá trà xanh
Một đánh giá của các nghiên cứu cho thấy rằng trà xanh có thể giúp giảm lượng đường trong máu và có thể đóng vai trò giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì. Trà xanh còn tiềm năng trong việc cải thiện độ nhạy insulin, là một phần trong chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khen ngợi bởi khả năng chống ung thư, chống lão hóa và đốt cháy chất béo.
Uống trà xanh hàng ngày giúp giảm cholesterol xấu, ngừa bệnh tim theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. Loại đồ uống này cũng hỗ trợ giảm cân, cải thiện chức năng nhận thức, tốt cho sức khỏe đường ruột và thận.
Theo Healthline, Medicinenet