Nếu thường xuyên đi ăn đồ Nhật hoặc đơn giản có sở thích xem phim, tìm hiểu văn hoá Nhật Bản, chắc các bạn cũng cảm thấy quen thuộc với câu nói "Itadakimasu" - điều mà mỗi khi dùng bữa, tất cả mọi người trong gia đình cùng nhau nói.
Nôm na, chúng ta có hiểu rằng đó là 1 lời chúc ăn ngon miệng của người Nhật, nhưng liệu thực sự nó có chỉ đơn giản như vậy?
Vì sao người Nhật luôn nói Itadakimasu trước mỗi bữa ăn?
Dù là 1 mình hay cùng với bạn bè, gia đình, người Nhật luôn nói Itadakimasu trước mỗi khi ăn. Đây là thói quen được rèn luyện từ khi họ còn nhỏ. Ở các trường mẫu giáo, trẻ thậm chí còn hát một bài hát Obento no uta (bài hát của Obento) với nhau và nói Itadakimasu. Đó là một cách tốt để giúp trẻ xây dựng thói quen này.
Người Nhật thường nói Itadakimasu trước khi dùng bữa. Ảnh: Tofugu
Trong tiếng Nhật, Itadakimasu có nghĩa là cung kính đón nhận. Thực tế, nó có đến 2 nghĩa khác nhau chứ không chỉ dùng lại như 1 câu nói chúc ăn ngon miệng.
Đầu tiên, khi ăn, câu nói đó là sự bày tỏ thái độ tôn trọng, đánh giá cao những người đã tham ra bữa cơm cùng cả nhà. Hơn thế nữa, đó như lời tri ân đến những ai đã hình thành nên bữa ăn đó từ người nấu chính đến những người nuôi trồng hay thậm chí cả người phục vụ.
Khi nói, họ thường chắp 2 tay trước ngực để thể hiện sự thành kính. Ảnh: Tofugu
Thứ hai, chính là sự đón nhận, trân trọng những thành phần đã có để có thể xây dựng từng món ăn. Bởi đối với người Nhật, họ quan niệm, vạn vật đều có cuộc sống, sinh mạng của riêng mình, từ cá, gà, heo đến cỏ cây hoa lá.
Do đó, việc chúng hy sinh thân mình để duy trì cuộc sống của con người chắc chắn rất đáng trân trọng và khi đó, dường như chúng đã trở thành những vị thần đáng kính đối với chúng ta. Từ đây, Itadakimasu có thể hiểu như là:
"Tôi nhận được cuộc sống của bạn và hãy để nó trở thành cuộc sống của tôi".
Cũng vì ý nghĩa này mà người Nhật thường chắp tay trước ngực khi nói. Nó phần nào thể hiện sự thành kính đối với các vị thần cũng như các nguyên liệu trong bữa cơm.
Ngoài ra, vượt ra ngoài những bữa ăn, người ta cũng có thể dùng câu nói Itadakimasu với những trường hợp khác như khi nhận quà, nhần đồ từ người có "địa vị" hay mối quan hệ cao hơn bản thân.
Đôi khi, câu nói Itadakimasu có thể được dùng trong trường hợp khác. Ảnh: Tofugu
Đến ngày nay, với nhịp độ cuộc sống căng thẳng, hối hả liên tục, nhiều người, gia đình đôi khi không giữ được thói quen này bởi vấn đề về giờ giấc, người về sớm, người về muộn, tuy nhiên đó chỉ là 1 phần nhỏ và nó vẫn là 1 nét đặc trưng cuộc sống cũng như văn hoá Nhật Bản.
Tham khảo nhiều nguồn