Về "thủ phủ" cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh

Ngọc Tú |

Về "thủ phủ" cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh
Về "thủ phủ" cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh

Cứ gần tới Tết Nguyên đán là "thủ phủ" trồng lá dong của Hà Tĩnh lại nhộn nhịp suốt ngày đêm thu hoạch lá dong phục vụ nhu cầu gói bánh chưng.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 1.

Làng Vĩnh Phúc (xã Quang Vĩnh, Đức Thọ, Hà Tĩnh) được xem là "thủ phủ" trồng lá dong của tỉnh Hà Tĩnh.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 2.

Người dân Vĩnh Phúc cho biết, nghề trồng lá dong ở đây được cha ông truyền lại qua nhiều đời. Địa phương có đến hàng chục hecta đất chỉ dành riêng cho việc trồng lá dong phục vụ Tết Nguyên đán.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 3.

Do cây lá dong dễ trồng, dễ phát triển nên ngày càng có nhiều diện tích được trồng mới. Những vùng đất xấu, ven nhà, ven mương, suối đều được người dân tận dụng để trồng lá dong. Những cây lá dong cao hơn cả người.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 4.

Theo thống kê, làng Vĩnh Phúc có đến 125 hộ dân trồng lá dong. Ở đây, hộ ít thì trồng khoảng 300m2, hộ nhiều thì đến cả nghìn m2.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 5.

Thông thường, người dân sẽ bán lá dong theo từng bó 100 lá. Những ngày bình thường giá lá dong rẻ hơn, trong khi những ngày cận Tết, giá sẽ lên cao và dao động khoảng 50.000 đến 60.000 đồng/ 1 bó.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 6.

"Chủ yếu các thương lái từ xa đến đây mua số lượng lớn về bán cho các đại lý gói bánh chưng, hoặc bán lại cho các tiểu thương ở chợ. Vậy nên chúng tôi phải huy động nhiều người cùng tham gia cắt lá để kịp giao hàng", bà Nguyễn Thị Vân (57 tuổi) chủ một vườn gần 1000m2 cây lá dong chia sẻ.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 7.

Thu hoạch lá dong không nặng nhọc nhưng cần sự khéo léo. Chỉ cần mạnh tay làm rách lá thì coi như hỏng.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 8.

Đầu tiên, người dân sẽ vào vườn chọn cắt những lá dong to, đẹp không bị rách. Những lá rách sâu sẽ phải vứt bỏ.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 9.

Sau khi cắt lá xong, người dân phân loại thành những bó lá to và lá nhỏ.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 10.

Cắt cuống để xếp lá gọn gàng thành từng bó.

"Thủ phủ" lá dong cung cấp cho toàn tỉnh Hà Tĩnh gói bánh chưng Tết

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 12.

Việc bó lá dong cần sự khéo léo và nhẹ nhàng, tránh làm rách lá.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 13.

Buộc lá nhẹ nhàng cẩn thận tránh hư hỏng những lá bên trong.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 14.

Cây lá dong có thể cho thu hoạch 3 vụ/1 năm. Tuy nhiên, thu hoạch nhiều vụ sẽ khiến cây cho lá nhỏ, không đẹp. Nhiều gia đình chỉ thu hoạch vào dịp Tết để có được những chiếc lá dong to đẹp.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 15.

Khách hàng muốn mua lá dong đều phải đến đặt cọc trước hoặc mua trước từ nhiều tháng vì dịp cận Tết chẳng còn vườn nào có lá dong để bán.

Về thủ phủ cung cấp lá dong gói bánh chưng Tết của Hà Tĩnh - Ảnh 16.

Cây lá dong không chỉ giúp mang lại hương vị Tết đến cho mọi người mà còn giúp người dân nơi đây có thu nhập ổn định mỗi dịp xuân về.

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức mới nhất, xem tin nóng trong ngày nhanh nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thoisu@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên