Việt Nam có văn hóa ẩm thực riêng biệt không chỉ bởi gắn liền với nền tảng lịch sử lâu đời mà còn là sự thích nghi với thời đại đang thay đổi, thể hiện trong sự kết hợp thú vị giữa các nền văn hóa khác nhau.
Nhà báo của tờ New York Times đã tham gia hẳn một khóa học ẩm thực Nhật Bản để có cái nhìn sâu sắc nhất.
Là du học sinh Việt hiếm hoi ở lại Nhật khởi nghiệp, nhưng không vì thế mà Bùi Thanh Tâm nhận được nhiều ưu ái. Để có thể khiến Bánh Mì Xin Chào sống sót và phát triển, anh cũng đã phải lần mò cũng như kiên nhẫn đi từng bước nhỏ...
Tại sự kiện, Hứa Vĩ Văn cho biết, anh là người yêu nét đẹp văn hóa ẩm thực.
Theo báo quốc tế, nguyên liệu truyền thống của Việt Nam sánh ngang với dầu ô liu của vùng Địa Trung Hải và nước tương của Trung Quốc.
Trong những hình ảnh Chi Pu đăng tải về chuyến ghi hình show ẩm thực mới đây, một chi tiết liên quan đến quán phở La Ganh đã xuất hiện.
Say mê món ăn Việt hết lần này đến lần khác, những cô nàng “hắc hường” khiến người hâm mộ không khỏi tự hào về ẩm thực nước nhà.
Diễn viên, Tiktoker Vương Khánh đã giới thiệu loạt cảnh đẹp và ẩm thực Hà Nội tới người sáng lập "Asia Influencers Awards".
Theo trang Outlook Traveller, Việt Nam được biết đến là một kho tàng ẩm thực với hương vị phong phú, nguyên liệu tươi ngon gắn liền văn hóa đa dạng đã được hoàn thiện qua nhiều thế kỷ.
Theo trang SCMP, dịch vụ ăn uống cao cấp nhưng giá cả phải chăng tại thủ đô Bangkok (Thái Lan) đang là động lực cho sự phát triển du lịch của đất nước.
Xuất thân trong một gia đình có truyền thống về nghề bếp, hiện Daniel Huỳnh đã rời quê nhà là TP.HCM để một mình ra Phú Quốc xây dựng sự nghiệp với mong muốn sáng tạo nhiều món ăn phục vụ sự trải nghiệm của những người đam mê ẩm thực.
Theo The Tanner Food Group và SIAL America, Mỹ đã trở thành điểm nóng của nền ẩm thực Việt, bằng chứng là hiện có gần 8.000 nhà hàng Việt trên các tiểu bang.
Nhật báo SCMP đánh giá Hội An là thủ phủ ẩm thực của Việt Nam bởi những món ăn dưới đây.
Chuyên trang Travel Mole chia sẻ lý do Việt Nam, đặc biệt là thủ đô Hà Nội, luôn được xếp hạng trong top những điểm đến ẩm thực tuyệt vời nhất ở châu Á.
Theo nghệ nhân, người cụ đã khuất chính là người truyền cảm hứng ẩm thực cho mình. Từ những khắt khe về việc nữ công gia chánh, từng hành động, cử chỉ của người cụ trong việc chế biến món ăn cũng là bài học cuộc sống giúp bà Tuyết trưởng thành trong ẩm thực.
Sau thành công tại Đạp Gió 2023, Chi Pu lại tiếp tục ghi điểm với fan Trung Quốc khi xuất hiện tại chương trình về ẩm thực A Delicious Guess (Hương vị Trung Hoa).
Bát phở nhóm BLACKPINK miêu tả bằng hành động “thưởng thức đến giọt cuối cùng” được nấu theo công thức của nghệ nhân Ánh Tuyết.
Tờ World Crunch đã giới thiệu với du khách quốc tế ẩm thực đa dạng của Hà Nội và những nơi thưởng thức món ăn nổi tiếng của người dân địa phương.
Hứa Vĩ Văn, Bình An và Phạm Anh Tuấn là 3 diễn viên mới sang kinh doanh nhà hàng, quán cà phê.
Đây là loại kem được phát triển trong thời gian dài và cần nhiều nguyên liệu phức tạp.
Trang The Tasting Table đã có bài viết về món chả lụa Việt Nam, nhận định rằng món ăn này có nguồn gốc từ thế kỷ 19.
Đố bạn giải được câu này trong thời gian 10 giây.
Trải nghiệm hương vị cơm gia đình 'chuẩn người Hoa' tại TP.HCM.
Jace tự mình chế biến món ăn, pha trộn giữa ẩm thực đường phố Việt Nam và những nơi cô đã đến. Dĩ nhiên trong thực đơn có món phở. Nhưng, Jace nói: "Ẩm thực Việt Nam không chỉ có phở".
Đây đều là những món từ thịt phổ biến khắp các tỉnh thành của Việt Nam và được các tín đồ ẩm thực đánh giá cao.
Các nhà hàng ở Houston, Mỹ đang lấy cảm hứng từ các quán vỉa hè và ngõ hẻm của Sài Gòn và các khu vực đô thị khác, học theo phong cách đường phố với những chiếc ghế nhựa cao đến ống chân, những chiếc bàn thấp, tranh vẽ graffiti...
Ngày 6/6/2023, Vasta Stone, thương hiệu đá nung kết cao cấp tiên phong tại Việt Nam đã trở thành đối tác chính thức của MICHELIN Guide - cuốn cẩm nang ẩm thực lâu đời và uy tín hàng đầu thế giới.
Có lẽ danh sách các nhà hàng/quán ăn mà Michelin đã liệt kê chưa thể thỏa mãn thú vui thưởng thức ẩm thực của người dân Việt Nam.
Tạp chí du lịch Eastendtast magazine chia sẻ nhiều điều về tỉnh Quảng Nam, những điểm đến nổi tiếng và đặc biệt là nền ẩm thực đầy hương vị tại đây.
Tờ New York Times đã đăng tải bài viết nói về sự hấp dẫn của ẩm thực đường phố ở Việt Nam. Đó là sự hấp dẫn đến từ việc nấu nướng diễn ra ở ngay trên các con phố, trên vỉ nướng và ngọn lửa trần.
Từ một sườn núi ở tỉnh Gyeonggi-do, sư cô WooKwan Sunim là người đi tiên phong trong phong trào ẩm thực đền chùa Hàn Quốc, vốn có nguồn gốc lịch sử lâu đời nhưng đã được điều chỉnh để phù hợp với sở thích và khẩu vị ngày nay.
Ngày nay, các video và hình ảnh về món ăn châu Á xuất hiện khắp nơi trên mạng xã hội nước Mỹ, như một minh chứng cho niềm đam mê ẩm thực châu Á của người dân nước này. Trong quá khứ, món ăn châu Á thường bị người Mỹ coi là rẻ, không ngon và quá kỳ lạ; nhưng giờ đây, nhiều người không khỏi trầm trồ: "Thơm thật".
Giảng đường trường đại học nào mà có cả một tổ hợp ẩm thực xịn xò như thế này thì sinh viên cũng chỉ muốn đến trường cả ngày, tha hồ mời bạn bè đến thăm, check-in và tận hưởng những món đồ ăn, uống siêu ngon.
Loại nấm này có giá lên tới 4.000 USD/0.45 kg, khó tìm đến mức người săn nấm phải nhờ đến sự hỗ trợ của những chú chó.
Làn sóng du khách đổ bộ tới Truy Bác tăng đột biến vào tháng 3 và tháng 4 đang mang lại nguồn lợi khổng lồ cho người dân nơi đây.
Tại thành phố Truy Bác, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc, những quầy thịt nướng ngoài trời được ví là ‘thỏi nam châm’ thu hút du khách bởi sức hấp dẫn khó cưỡng.
Truy Bác gần đây đã đón một lượng du khách kỷ lục, khiến thành phố này trở thành tâm điểm của một cơn sốt trên mạng xã hội Trung Quốc.
Trong khuôn khổ chuyến thăm 3 ngày tới Hà Nội, ông Antony Blinken cùng phái đoàn đã có những giờ phút thảnh thơi tại một CLB nhạc Jazz, đi dạo, thưởng thức ẩm thực Việt Nam.
Vừa mở cửa được 3 tháng cửa hàng gà rán của hot vlogger với hơn 4 triệu người theo dõi đã phải đóng cửa, mở quán ăn có thật sự đơn giản?
Ẩm thực đường phố Việt một khi xuất hiện trong Michelin Guide sẽ có những bước thăng hạng, như cách Michelin đã từng lột xác những thiên đường ẩm thực đường phố ở châu Á.
