Ẩm Thực

Khám phá thiên đường ẩm thực ở chợ đêm Ratchada, Bangkok

Tới chợ đêm Ratchada ở Bangkok (Thái Lan), du khách chắc chắn sẽ thích thú khi lạc vào thiên đường ẩm thực và mua sắm này.

Umami- Câu chuyện về vị ngon trong ẩm thực

Bên cạnh bốn vị cơ bản vốn đã quen thuộc là ngọt, chua, mặn và đắng, có lẽ không nhiều người trong chúng ta biết đến “umami” – “từ khóa ẩm thực trong thế kỷ 21” giúp tạo nên cảm giác thỏa mãn và hài hòa ở các món ăn.

Được một hoàng hậu khen ngợi, chiếc bánh pizza bỗng "đổi đời" từ món ăn của người nghèo thành biểu tượng ẩm thực Ý

Ít ai biết rằng pizza từng có thời là thức ăn chỉ dành cho người nghèo. Phải đến khi được một vị hoàng hậu ăn thử thì món ăn này mới "đổi vận" thành món ăn "quốc hồn quốc túy" của nước Ý.

Cô gái khoe món "ăn cả tuổi thơ, gói cả mùa hè" với hoa phượng khiến hội mê ẩm thực tròn mắt ngạc nhiên

Món ăn làm từ hoa không hiếm, nhưng hoa phượng lại đem ra làm món ăn thì quả là lạ. Nếu được cô gái ấy mời, bạn có muốn thử không?

Em trai Bí thư TP Thanh Hóa kinh doanh không phép ở khu du lịch, ẩm thực hoành tráng

Theo lãnh đạo TP Thanh Hóa, gia đình em trai Bí thư Thành ủy đã dùng một phần diện tích trang trại xây khu ẩm thực hoành tráng không đúng mục đích thuê đất nông nghiệp.

Kiểm tra, đo đạc thực địa khu ẩm thực hoành tráng của em trai Bí thư TP.Thanh Hóa

Cơ quan chức năng đang tiến hành đo đạc thực địa việc sử dụng đất, xây dựng các công trình trong khu ẩm thực hoành tráng của em trai Bí thư Thành ủy Thanh Hóa.

Kiểm tra khu vui chơi, ẩm thực hoành tráng của em trai Bí thư TP Thanh Hóa

Chủ tịch UBND TP Thanh Hóa Lê Anh Xuân đã chỉ đạo các phòng ban chuyên môn kiểm tra, rà soát, xác minh trang trại cá-lúa biến thành khu vui chơi, giải trí ẩm thực gây xôn xao dư luận trong thời gian qua.

Góc ẩm thực: Gà nhồi vào dưa hấu rồi đem nướng, nghe bất ổn nhưng hóa ra lại là siêu đặc sản

Với chúng ta, đây là một món ăn lạ lẫm, nhưng với người dân địa phương Ấn Độ, gà nướng dưa hấu hay gà hầm dưa hấu là một món quen thuộc.

Tin không vui với các tín đồ ẩm thực: TQ phát hiện xưởng chế biến 2 tấn chân gà siêu bẩn, chứa chất phụ gia cấm

Rất nhiều tín đồ của món chân gà đã phải rùng mình hoảng hốt trước thông tin lực lượng chức năng Trung Quốc vừa phát hiện một xưởng chế biến chân gà siêu bẩn với nhiều chất phụ gia bị cấm.

Có gì bên trong Lễ hội Ẩm thực lần thứ 23 của Triều Tiên?

Lễ hội Ẩm thực lần thứ 23 của Triều Tiên được tổ chức tại Bình Nhưỡng nhằm hướng tởi kỷ niệm Ngày Thái Dương15/4.

Sự ‘sáng tạo tột bậc’ của ẩm thực Nhật Bản: Cốc cafe 20 năm tuổi có mức giá hơn 20 triệu

Tính đến thời điểm hiện tại thì đây chính là cốc cafe đắt nhất thế giới!

Ai cũng bàn về Umami - hương vị bí ẩn số 5 trong ẩm thực, nhưng nó là gì?

Umami có thể xem là hương vị bí ẩn số 5 làm nên cảm giác thỏa mãn cho những người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên có lẽ không nhiều người thực sự hiểu nó là gì.

Bọ cạp, rắn, sâu... “dọa” thực khách yếu tim trên phố ẩm thực Trung Sơn

Trung Sơn là con phố nổi tiếng về ẩm thực tại Nam Ninh (Trung Quốc). Ở đây thực khách có thể thưởng thức đủ món ăn, trong đó có các món làm người "yếu tim" hết hồn như bọ cạp, rắn, sâu..

Nguyên tắc ẩm thực giúp phòng bệnh dạ dày: Chỉ cần ăn món ngon giá rẻ này mỗi sáng

Trọn bộ nguyên tắc dưới đây sẽ giúp các bệnh lý về dạ dày luôn tránh xa bạn!

CNN vinh danh những món ăn mà du khách phải thưởng thức khi tới Việt Nam: Tinh hoa ẩm thực Bắc Trung Nam đều có cả!

Nếu bạn đã ăn ít nhất 10 trong số 15 món ăn dưới đây thì xin chúc mừng, đối với tạp chí CNN, bạn đã là một thực khách sành ăn rồi đấy!

Khám phá 10 lễ hội ẩm thực ‘đã mắt’ nhất hành tinh, nhìn là thấy hấp dẫn không thể chối từ

Nếu là một người có niềm đam mê với ẩm thực, bạn chắc chắn không thể bỏ qua 10 lễ hội ẩm thực cực hấp dẫn dưới đây.

2 món phở đang khiến cộng đồng ẩm thực Sài Gòn sôi sục: Tô ngập thịt bò giá 2,3 triệu, tô sang chảnh với nguyên chú tôm hùm

Hai loại phở độc đáo này, tô có giá tiền triệu đắt đỏ, tô cũng vài trăm thôi nhưng rất lạ lẫm bởi nguyên liệu khác biệt so với món phở truyền thống.

Ẩm thực lạ ở Campuchia: Món nhện độc ai nhìn cũng khiếp vía nhưng vẫn "ùn ùn" người ăn

Không chỉ là đặc sản độc lạ mà món nhện Tarantula còn rất được ưa chuộng tại Campuchia.

Cái giá phải trả cho 8 món ăn "đỉnh cao" của ẩm thực là những cái chết đau đớn của động vật

Không biết bản thân những người chế biến món ăn này có dám thưởng thức chính thành quả man rợ của mình không nhưng thực sự, đây là cơn ác mộng của những loài động vật.

Những món ăn khiến bạn phải nể sự sáng tạo của ẩm thực Nhật Bản, nước lọc vị trà sữa là 1 trong số đó

Nếu năm ngoái, ẩm thực Nhật Bản khiến người Việt say mê bởi kem dát vàng thì năm nay, nước lọc vị trà sữa đang khiến bao người "phát sốt" vì sự độc đáo.

Khám phá ẩm thực Hà Nội trong các con ngõ phố cổ: chỉ 50 nghìn là no căng bụng

Hà Nội có nhiều con ngõ nhỏ, đầy ắp những món ăn ngon mà giá rất hợp túi tiền, chỉ 50 nghìn thôi cũng đủ khiến bạn… no nê quên lối về.

Mỳ côn trùng, cơm dế, nem sâu: Xu hướng ẩm thực mới lạ đang gây sốt tại Nhật Bản

Một số nhà hàng tại Tokyo hiện đang phục vụ thực khách mỳ ramen côn trùng, cơm dế, nem nhân sâu chiên giòn và kem có hương vị…côn trùng.

Nhà hàng Bò Kobe - Giấc mơ ẩm thực Nhật chỉ với 50$

Giữa sự bùng nổ của ẩm thực Nhật tại Việt Nam, nhà hàng Bò Kobe (15 Phan Kế Bính, Ba Đình, Hà Nội) nổi bật hơn hẳn nhờ đầu tư công phu từ nguyên liệu tới không gian, mang lại những trải nghiệm văn hóa cao cấp của xứ phù tang cho những người sành ăn.

Bí quyết giữ trọn vị nguyên bản trong mỗi "kiệt tác" ẩm thực Nhật tại Yen Sushi Premium

Sự tròn vị của các món ăn chính là nguyên nhân để lại "thương nhớ" nhất cho thực khách khi đặt chân tới Yen Sushi Premium. Vậy điều gì khiến nơi đây được ca ngợi như đỉnh cao tinh tế của ẩm thực truyền thống Nhật Bản.

Du khách phấn khích với Không gian Ẩm thực Tây Bắc Sun World Fansipan Legend

Thưởng thức ẩm thực Tây Bắc đúng điệu, nắm bắt nhịp sống văn hóa Tây Bắc sống động, đắm chìm trong những giai điệu Tây Bắc nồng nàn,… là những trải nghiệm thú vị mà Khu du lịch Sun World Fansipan Legend dành tặng du khách khi đến với Lễ hội quy trình nấu rượu và Không gian ẩm thực Tây Bắc tháng 7 này.

Phố ẩm thực hội tụ các món ăn 3 miền đầu tiên ở Sài Gòn có gì đặc biệt?

Cách trung tâm thành phố khoảng 10km về cửa ngõ phía Tây, Phố ẩm thực (đường số 10, quận 6) được xem là khu phố dành riêng cho kinh doanh ăn uống lề đường, vỉa hè đầu tiên ở TP. HCM.

Không gian ẩm thực Tây Bắc lần đầu tiên diễn ra tại Lào Cai

Kéo dài từ ngày 08/07 đến hết ngày 16/07/2017, Lễ hội quy trình nấu rượu và Không gian ẩm thực Tây Bắc do Khu du lịch Sun World Fansipan Legend tổ chức sẽ diễn ra tại thị trấn Sa Pa, Lào Cai. Những gian hàng ẩm thực cùng quy trình chế biến các loại rượu đặc trưng vùng cao sẽ đưa du khách trải nghiệm nhịp sống văn hóa muôn màu sắc của người dân Tây Bắc.

Nhà hàng ẩm thực Ấn Độ lao đao vì tin đồn... bán thịt người

Một nhà hàng phục vụ ẩm thực Ấn Độ vừa bị cảnh sát kiểm tra và phải đối mặt với nguy cơ đóng cửa sau khi tin đồn nhà hàng... bán thịt người được đăng tải trên một trang web vô thưởng vô phạt.

Đến Đà Nẵng hè này, nhất định phải khám phá Không gian ẩm thực Ngũ hành

Hàng ngàn du khách và người dân Đà Nẵng đã hào hứng thăm quan và thưởng thức những món ngon mới lạ trong Không gian ẩm thực Ngũ Hành tại số 1 Phan Đăng Lưu, Đà Nẵng. Giữa những tưng bừng, rực rỡ của Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng DIFF 2017, sự xuất hiện của Không gian ẩm thực Ngũ hành mang đến cho du khách những trải nghiệm thật độc đáo.

Đà Nẵng: Sắp mở cửa không gian ẩm thực Ngũ hành

Ngày 29/4/2017, Không gian ẩm thực Ngũ hành – hoạt động trong khuôn khổ Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng DIFF 2017 sẽ chính thức khai trương tại địa chỉ số 1 Phan Đăng Lưu, Đà Nẵng (bên cạnh Nhà Văn Hóa Thiếu Nhi và đối diện Cung thể thao Tuyên Sơn). Giới thiệu với công chúng hàng trăm món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực nhiều quốc gia cùng chuỗi chương trình giải trí đặc sắc, Không gian ẩm thực Ngũ hành hứa hẹn sẽ tạo nên dấu ấn cho DIFF và trở thành điểm nhấn mới cho du lịch Đà Nẵng hè 2017.

Hàng loạt sao Việt tham gia biểu diễn tại Lễ hội Ẩm thực Quốc tế

Các ca sĩ trẻ như: Sơn Tùng M-TP, Đông Nhi, Noo Phước Thịnh, Jenice Phương... sẽ lần lượt có mặt tại sự kiện và cháy hết mình cùng khán giả.

Cô nàng phàm ăn xinh đẹp sắp tới "càn quét" ẩm thực Việt

Được biết tới với danh hiệu "Thánh ăn" tại Nhật Bản - Moeazu, cô nàng xinh đẹp sắp tới sẽ sang Việt Nam để tham dự "Cuộc thi ăn nhiều", đọ sức cùng với các bạn trẻ Việt.

Món ngon với bò trong ẩm thực Việt

“Khi thưởng thức một tô mì bò hầm rau thơm, các giác quan như được đánh thức: lưỡi cảm nhận sự đậm đà của nước dùng, mũi thỏa mãn mùi thơm của bò hầm và các loại rau thơm, mãn nhãn với màu sắc nâu sậm của bò hầm hòa quyện với sắc màu của cà rốt, hành, ngò, và ký ức về những món ăn đậm đà hương vị Việt từ 3 miền như bất chợt được đánh thức...”

Tìm thấy 508 bài viết