Tiệc Tết Dương lịch với gà nướng bằng nồi chiên không dầu vừa nhàn vừa nhanh

Việt Hương |

Tiệc Tết Dương lịch với gà nướng bằng nồi chiên không dầu vừa nhàn vừa nhanh
Tiệc Tết Dương lịch với gà nướng bằng nồi chiên không dầu vừa nhàn vừa nhanh

Dịp Tết dương lịch nếu gia đình không muốn ra ngoài ăn tiệm thì hoàn toàn có thể chế biến món gà nướng bằng nồi chiên không dầu.

Nguyên liệu:

- Nửa con gà ri

- 1 thìa cà phê hạt mắc khén, 7 hạt dổi

- Hành, sả, gừng, lá chanh, ớt tươi

- Mật ong, dầu mè, dầu hào, muối hạt.

Cách làm:

- Rửa sạch gà, để ráo nước.

- Hạt dổi và hạt mắc khén nướng thơm bằng cách bọc giấy bạc, cho vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 5 phút, sau đó lấy ra giã nhỏ, trừ lại 2 hạt dổi để làm muối chấm.

- Muối hạt cũng bọc giấy bạc cho vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ trong 3 phút rồi giã nhỏ. 1 phần để ướp gà, 1 phần nhỏ để làm gia vị chấm.

- Lá chanh thái sợi. Hành, sả, gừng, ớt cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ.

- Trộn đều hỗn hợp vừa xay, cho hạt dổi, mắc khén, lá chanh vào cùng. Cho mật ong, dầu hào, bột canh, xíu dầu mè vào cho thơm. Sau đó xoa đều mặt trong và ngoài của gà, ướp khoảng 2 tiếng. Trong khoảng thời gian đó cứ 30 phút lại cứ trở đều và xát đi xát lại 2 mặt thịt gà cho ngấm gia vị.

Tiệc Tết Dương lịch với gà nướng bằng nồi chiên không dầu vừa nhàn vừa nhanh - Ảnh 1.

Gà nướng vàng ươm, thơm mềm với nồi chiên không dầu. (Ảnh: FB Châu Ngọc)

- Lót giấy bạc và cho gà vào (gạt bớt hỗn hợp ướp để đỡ bị cháy). Nướng gà dần từ nhiệt độ thấp, thời gian dài cho gà chín đều từ trong ra ngoài, sau đó nướng nhiệt lớn cho gà ruộm vàng và giòn.

Cụ thể lần 1 nướng ở 125 độ trong 20 phút, lần 2 lật mặt và nướng ở 130 độ trong 15 phút, lần cuối nướng ở 190 độ trong 7-10 phút để gà vàng ruộm vàng giòn là được.

- Gia vị chấm: Trộn ít muối rang giã nhỏ cùng hạt dổi giã nhỏ, lá chanh băm nhỏ và vắt thêm ít chanh. Tuy nhiên gà ướp kiểu này tương đối vừa miệng nên không cần làm gia vị quá nhiều.

Tiệc Tết Dương lịch với gà nướng bằng nồi chiên không dầu vừa nhàn vừa nhanh - Ảnh 2.

Cả nhà ai cũng thích mê món gà nướng thơm ngon.

Chúc các bạn thành công!

theo Đời Sống và Pháp Luật

Đọc thêm về:

    Đọc báo 24h, xem tin đời sống mới nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2021 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980

      Chat với tư vấn viên