Trong nhiều ngày qua, trên mạng xã hội nổi lên một món ăn với cái tên lạ tai, thu hút sự chú ý của nhiều người. Thậm chí những nguyên liệu làm nên món ăn này còn trở nên vô cùng đắt hàng và liên tục gặp tình trạng “không có mà mua”. Đó chính là món gỏi gà măng cụt.
Món ăn được nhiều người đánh giá là dễ làm, dễ ăn, giải nhiệt tốt cho mùa hè nắng nóng. Tuy nhiên trên thực tế, gỏi gà măng cụt không phải là món ăn mới được sáng tạo ra. Nó đã có từ lâu và được cho là xuất phát từ một địa phương thuộc vùng Nam Bộ, ngay gần TP.HCM. Cụ thể, địa điểm này là phường Lái Thiêu, thành phố Thuận An, tỉnh Bình Dương.
Nhiều người dân bản địa kể lại rằng, ở Lái Thiêu vốn có diện tích lớn cây ăn quả, với nhiều loại khác nhau, trong đó có măng cụt. Tuy nhiên măng cụt chỉ được thu hoạch khi đã chín, trái chuyển sang màu tím đen, bên trong màu trắng, vị ngọt thanh, thơm dịu. Nhiều người thắc mắc rằng, không biết măng cụt khi còn non, còn xanh thì sẽ có vị thế nào, nên đã quyết định hái xuống để nếm thử. Kết quả là họ vô cùng thích thú với vị chát chát nhưng vẫn ngọt dìu dịu của loại quả này. Kết hợp với thịt gà, bởi gà là loại gia cầm được nuôi phổ biến, dễ bắt. Từ đó, món gỏi gà măng cụt ra đời.
Món gỏi gà măng cụt đang nhận được nhiều sự chú ý trong thời gian gần đây
Cách trung tâm TP.HCM 20km, Lái Thiêu nằm ngay cạnh sông Sài Gòn và là cửa ngõ phía Bắc của vùng Đông Nam Bộ. Với cảnh quan thiên nhiên khác hẳn với chốn đô thị tấp nập, nơi đây được xem là địa điểm lý tưởng dành cho một kỳ nghỉ cuối tuần.
Những trải nghiệm nhất định phải thử
Trong dân gian xưa có câu: "Ai về ngang đất Lái Thiêu/Nhớ người con gái mỹ miều nết na". Câu nói không chỉ mang ý nghĩa khen ngợi vẻ đẹp của người phụ nữ ở đây, mà còn như thể ví von về mảnh đất này.
Những hoạt động chủ yếu được yêu thích ở Lái Thiêu đều liên quan tới trái cây, cây trồng. Bởi tại đây có nhiều vườn cây chín mọng, đa dạng các loại quả, cùng với đó là hệ sinh thái bao gồm sông, các hồ nước, đem lại không khí trong lành.
Thu hoạch trái cây
Hiện nay để phát triển du lịch, nhiều vườn cây mở cửa cho du khách tới thăm quan, cùng với đó là hái và mua trái ngay tại vườn. Du khách sẽ được trải nghiệm cảm giác leo trèo hái trái cây, hay quan sát trực tiếp quá trình những người bản địa chăm sóc những vườn cây ăn quả, sao cho cho ra những trái chín mọng. Có thể kể tới những vườn chôm chôm đỏ rực, vườn xoài vàng ươm, vườn sầu riêng xanh mát hay “nữ hoàng mùa hè” năm nay là măng cụt.
Với những du khách không có kinh nghiệm, các chủ vườn sẽ sẵn sàng hướng dẫn mọi bước, từ cách nhận biết quả chín, quả ngon, cho đến cách trèo cây an toàn, hay sử dụng các công cụ chuyên biệt để hái quả… Trong lúc tham gia các hoạt động, việc nói chuyện với các chủ vườn cũng sẽ giúp du khách có thêm kiến thức, hiểu biết thú vị.
Cắm trại
Sau khi kết thúc trải nghiệm thăm vườn ăn trái, nhiều du khách lựa chọn trải nghiệm cắm trại trên những bãi cỏ xanh mướt tại Lái Thiêu. Du khách có thể tự chuẩn bị mọi vật dụng, hoặc hỏi thuê lều bạt, chiếu nghỉ của chính các chủ vườn trái cây.
Các khu vực cắm trại đa phần không quá rộng, phù hợp cho gia đình hoặc nhóm bạn ít người. Nếu đi theo nhóm đông người hoặc đi theo công ty, đoàn thể, du khách sẽ cần tìm kiếm đơn vị cung cấp dịch vụ này riêng.
Dạo chơi bằng thuyền
Đa phần các du khách đều cho rằng khi đến Lái Thiêu, hoạt động dạo chơi bằng thuyền là không thể bỏ qua. Chẳng cần đến miền Tây sông nước, Lái Thiêu sẽ cho bạn trải nghiệm không thua kém gì.
Với số lượng khách 2 - 5 khách/thuyền, du khách sẽ được ngồi thuyền máy đi dọc dòng sông với hai bên bờ cây cối vườn tược tốt tươi, sống động mà yên bình. Câu hò trên sông Lái Thiêu luôn vang lên trên đường xa vạn lý rằng: "Ghe anh nhỏ mũi trái lườn/Ở trên Gia Định xuống vườn thăm em/Cùng em ăn trái sầu riêng/Ăn rồi cảm thấy một niềm vui chung".
Thưởng thức các món đặc sản
Bên cạnh những trái cây tươi ngon, hái tận vườn, du khách cũng đừng bỏ qua những món đặc sản đặc trưng của mảnh đất Lái Thiêu nói riêng cũng như Bình Dương nói chung. Có thể kể tới chính là gỏi gà măng cụt, bánh bèo bì, bò nướng ngói, bún tôm hay các loại nước ép trái cây…
Các món ăn dù đều là món dân dã, giá rẻ, song hương vị chắc chắn sẽ không khiến du khách thất vọng.
Thăm chùa Bà Lái Thiêu
Ở Lái Thiêu không chỉ có miệt vườn xanh tốt, mà còn có địa điểm tâm linh cũng hấp dẫn không kém, đó là chùa Bà Lái Thiêu. Theo lời kể của những người dân bản địa, chùa thờ Bà Thiên Hậu. Họ quan niệm rằng, xưa kia, chính bà chính là người đã giúp đỡ người dân có mùa màng bội thu, cuộc sống đủ đầy, sung túc.
Ngôi chùa với tông màu đỏ, nâu chủ đạo, kết hợp trang trí với nhiều dải đèn hay đèn lồng lung linh, rực rỡ. Bởi vậy mà chùa từng được nhiều bạn trẻ ví là “ HongKong bên hông thành phố”.
Nên đến Lái Thiêu bằng cách nào và thời gian nào?
Thời tiết ở Lái Thiêu được đánh giá là khá ổn định, vì vậy thuận lợi cho du khách có thể ghé thăm vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Tuy nhiên, khoảng thời gian lý tưởng nhất là từ tháng 5 đến hết tháng 8, bởi đây là lúc các loại cây trái vào mùa chín rộ và trời ít có mưa.
Cũng bởi có vị trí ngay gần TP.HCM, nên du khách có thể dễ dàng tùy chọn hình thức di chuyển tới Lái Thiêu bằng phương tiện cá nhân (xe máy, ô tô) hoặc xe khách, xe buýt.
Tổng hợp