SOHA NEWS
Trong những năm trở lại đây, ngoài việc Tết đến xuân về nhà nào cũng có một nồi thịt kho tàu, canh khổ qua, dưa hành - củ kiệu, các gia đình hầu như cũng cố gắng "săn tìm" những món ngon của lạ để ăn trong những ngày Tết Nguyên đán. Những năm trước thì có gà Đông Tảo, cá kho làng Vũ Đại, các loại trái cây ngoại nhập... Riêng năm nay, có một loại thực phẩm khác có nguồn gốc từ Châu Âu lại lên ngôi là đùi heo nguyên cái xông khói.
Tầm này lượn một vòng TikTok, với những người chơi hệ đam mê ẩm thực, không khó để nhận ra nhà nào cũng tranh thủ mua một đùi về ăn thử. Tuy nhiên, độ ngon dở của nó thì lại gây ra không ít tranh cãi. Điển hình như clip bên dưới:
Clip: Cô gái chê đùi heo xông khói ăn không ngon miệng
Được biết đùi heo xông khói hay còn gọi là "jamón" là món ăn đã có cách đây từ 2000 năm do người Tây Ban Nha sáng tạo ra. Từ đặc sản của bán đảo Iberia, giờ đây nó đã là biểu tượng ấm thực của Tây Ban Nha trong mắt các bạn bè toàn thế giới. Theo mô tả, đùi heo xông khói này được tẩm ướp muối, thảo mộc, hun khói bằng những loại gỗ đặc biệt cho ra hương vị không lẫn vào đâu được.
Chiếc đùi heo xông khói có giá thành đắt nhất thế giới từng ghi nhận là của người nông dân tên Eduardo Donato ở Tây Ban Nha. Chiếc đùi cao nhất ông từng được đấu giá bán thành công lên đến 4600 USD (tương đương với 108 triệu VNĐ). Tuy nhiên, những loại siêu cấp thế này rất khó để nhập về Việt Nam (vì bán hết cho giới siêu giàu mất rồi).
Đùi heo xông khói được cắt thành từng lát mỏng
Người đàn ông bên cạnh chiếc đùi heo xông khói đắt nhất thế giới
Trên thị trường trong mùa Tết vừa rồi, đùi heo xông khói có giá thành từ 350k cho loại rẻ nhất (đùi heo xông khói Hàn Quốc) cho đến 3,5 triệu (loại thường được mua). Cao nhất cũng chỉ đến khoảng trên dưới 10 triệu mà thôi.
Combo đùi heo xông khói ngoài đùi heo nguyên con thì còn kèm theo cả giá đỡ và dao để cắt
Nếu bạn để ý thì món ăn này từng xuất hiện trong căn penthouse của Tiệc Trăng Máu đấy
Nguồn: Tổng hợp