Tử vong vì ăn cá nóc khô

Theo Vnexpress |

Tử vong vì ăn cá nóc khô
Tử vong vì ăn cá nóc khô

11 người đi viện, một người tử vong trong vụ ngộ độc thực phẩm mới đây tại Bình Thuận. Nguyên nhân do ăn cá nóc khô chiên.

Theo Phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm (Bộ Y tế), sự việc xảy ra tại bếp ăn gia đình. Độc tố trong cá nóc bền vững với nhiệt độ dù được chiên rán, nó khiến bệnh nhân tê môi, buồn nôn, nôn, đau bụng, đau đầu, chóng mặt, khó thở…

Cá nóc còn gọi là cá quả tạ có chứa độc tố tetrodotoxin gây chết người. Độc tố có nhiều trong buồng trứng, gan, tụy, mật, máu, mang, da, đầu, đun sôi trong 6 giờ chỉ giảm được một nửa độc tính. Chỉ ăn 10g thịt cá nóc có độc tố là có thể bị ngộ độc, nếu không cấp cứu kịp thời có thể dẫn đến tử vong.

Vì thế, Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo, người dân cần chú ý không ăn, chế biến và rủ nhau cùng ăn cá nóc. Không để lẫn sản phẩm cá nóc với cá thường, không phơi cá nóc lẫn cá tạp để bán. Khi có triệu chứng ngộ độc phải cấp cứu ngay bằng gây nôn, đồng thời chuyển đến cơ sở y tế gần nhất.

Đọc thêm về:

    Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email {email}@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ
    CÙNG CHUYÊN MỤC

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980