Vụ mùa khoai tây năm 2023 không đạt được kết quả như mong đợi do điều kiện thời tiết không thuận lợi. Mưa nhiều đã khiến đất đai ngập úng, gây khó khăn cho việc thu hoạch và làm giảm năng suất.
Tình trạng này còn trở nên tồi tệ hơn khi mùa mưa kéo dài sang đầu năm 2024, khiến việc trồng khoai tây bị trì hoãn. Điều này dự kiến sẽ dẫn đến vụ mùa 2024 bị chậm trễ và sản lượng thấp hơn so với bình thường.
Tại Bỉ, khoai tây là loại lương thực phổ biến, được trồng trên diện tích 100.000 ha, tương đương với 150.000 sân bóng đá. Con số này vượt xa nhu cầu tiêu thụ quốc gia. Trong những năm gần đây, Bỉ thậm chí còn trở thành nhà xuất khẩu hàng đầu thế giới về các sản phẩm chế biến như khoai tây chiên giòn và khoai tây chiên đông lạnh.
Jean-Pierre Van Puymbrouck, một nhà sản xuất khoai tây ở Tourinnes-Saint-Lambert, đánh giá vụ thu hoạch năm 2023 rất tệ, máy móc không thể thu hoạch được và nông dân mất 10% sản lượng. Do đó, nguồn khoai tây dự trữ đã cạn kiệt nhanh hơn bình thường.
Điều này giải thích cho việc giá khoai tây tăng vọt trong tháng 6, 600 euro/tấn, đắt gấp 3 lần so với giá thông thường. Sự tăng giá này đã tạo ra cơn sốt trên thị trường bán buôn khoai tây bảo quản, nhưng chưa ngay lập tức ảnh hưởng đến người tiêu dùng cuối cùng.
Mùa xuân mưa nhiều đã làm chậm quá trình trồng trọt cho vụ thu hoạch năm 2024. Ông Jean-Pierre Van Puymbrouck cho biết đã trồng cây đến cuối tháng 6. Điều này muộn hơn rất nhiều so với thường lệ. Do đó, mùa thu hoạch sẽ bị lùi lại, và trừ khi mùa hè tới có thời tiết hoàn hảo, nếu không nó có nguy cơ thấp hơn so với mức trung bình một năm.
Tất nhiên, không chỉ có Bỉ sản xuất khoai tây. Các thương nhân có thể tìm nguồn cung từ Đức, Hà Lan hoặc miền Bắc nước Pháp, nhưng không thể nói rằng điều kiện thời tiết ở đó tốt hơn so với ở Bỉ.
Dự báo giá khoai tây ngắn hạn (Nguồn: Walletinvester)