Ngay cả tại một đô thị hiện đại bậc nhất thế giới như Thượng Hải, "kẽ hở" trong quản lý thực phẩm học đường vẫn có thể tạo ra những thảm họa kinh hoàng. Cuối tháng 9/2025, dư luận Trung Quốc đã rúng động trước vụ bê bối của Green Express (Lục Tiệp), một trong những "ông lớn" nắm giữ thị phần suất ăn học đường lớn nhất thành phố khi tuồn tôm hỏng nhiễm giun vào hàng trăm trường học.
Hiện trường gây sốc: Món tôm xào trứng đầy... giun
Sự việc bắt đầu từ một trường học tại quận Tĩnh An (Thượng Hải). Trong giờ ăn trưa, các phụ huynh giám sát đã bàng hoàng phát hiện món tôm xào trứng của học sinh bốc mùi lạ. Khi kiểm tra kỹ, họ phát hiện những vật thể lạ màu trắng, nhỏ xíu đang ngoe nguẩy bên trong thịt tôm.
Ngay lập tức, hình ảnh về những khay thức ăn "đầy giun" đã lan truyền chóng mặt trên mạng xã hội Weibo, gây ra một làn sóng phẫn nộ tột độ từ phía các bậc phụ huynh.
Ấu trùng giun bị phát hiện trong tôm của học sinh
Thủ đoạn lấp liếm: "Đó không phải là giun, là sình bùn từ chỉ tôm!"
Điều khiến dư luận phẫn nộ hơn cả chính là thái độ và thủ đoạn che giấu của ban lãnh đạo công ty Green Express. Thay vì thừa nhận sai sót và thu hồi lô hàng, quản lý công ty đã chỉ đạo nhân viên tại bếp ăn trường học đưa ra một lời giải thích "kinh điển":
"Đó không phải là giun hay ký sinh trùng, đó chỉ là phần sình bùn đọng lại trong chỉ tôm do quy trình làm sạch chưa kỹ".
Tuy nhiên, kết quả giám định pháp y sau đó đã tát thẳng vào lời nói dối này. Những "vật thể lạ" đó thực chất là ấu trùng ruồi (giun) phát sinh do tôm đã bị hỏng, biến chất trong quá trình bảo quản và vận chuyển không đạt chuẩn.
Quy mô khủng khiếp: 211 trường học trong danh sách đen
Theo báo cáo điều tra của chính quyền Thượng Hải, lô hàng tôm nhiễm khuẩn này được lên kế hoạch cung cấp cho tổng cộng 211 trường học trên địa bàn thành phố.
Trước khi lệnh thu hồi khẩn cấp được ban bố vào buổi chiều cùng ngày, đã có hơn 50 trường học kịp phục vụ món ăn này cho học sinh. Sự việc khiến hàng nghìn phụ huynh rơi vào trạng thái hoảng loạn, yêu cầu nhà trường đưa con em đi kiểm tra sức khỏe ngay lập tức.
Cái kết đắng cho "ông lớn" thực phẩm
Vụ việc "tôm nhiễm giun" đã trở thành giọt nước tràn ly đối với những sai phạm của Green Express. Chính quyền Thượng Hải đã có những động thái cứng rắn chưa từng có:
- Bắt giữ hình sự: 8 người liên quan, bao gồm chủ sở hữu thực tế và quản lý trực tiếp của công ty, đã bị bắt giữ với cáo buộc vi phạm nghiêm trọng quy định an toàn thực phẩm.
- Thu hồi giấy phép vĩnh viễn: Công ty Green Express bị tước giấy phép kinh doanh và giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời bị phạt khoản tiền kỷ lục.
- Quốc hữu hóa tạm thời: Để đảm bảo bữa ăn cho học sinh không bị gián đoạn, toàn bộ hoạt động và mạng lưới cung ứng của công ty này đã được Tập đoàn Thực phẩm Bright (doanh nghiệp nhà nước) tiếp quản dưới sự giám sát chặt chẽ của chính quyền.
Câu chuyện tại Thượng Hải là lời cảnh tỉnh đắt giá cho bất kỳ hệ thống giáo dục nào. Khi đơn vị cung cấp suất ăn coi lợi nhuận cao hơn sức khỏe của trẻ em, và sẵn sàng dùng những lời dối trá để lấp liếm sai phạm, thì mọi quy trình kiểm tra "trên giấy tờ" đều trở nên vô nghĩa.
