phụ gia thực phẩm

'Rùng mình' thực phẩm sống chung với phân mèo, ruồi, gián

Khi kiểm tra một số cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, Ban Quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) TPHCM đã phát hiện có phân mèo, ruồi, gián “trú ngụ” cùng thực phẩm.

Phụ gia thực phẩm với sức khỏe người tiêu dùng

Đã từ lâu, người ta đã biết chế biến món ăn có bổ sung phụ gia thực phẩm (PGTP) như: Xôi gấc, xôi năm màu, bánh gai, bánh đúc, giò, chả,... Món ăn sẽ thêm ngon và hấp dẫn bởi màu sắc, mùi vị và khẩu vị khi sử dụng phụ gia.

Sữa thạch trà chanh - món đồ uống mới toanh siêu hấp dẫn cho mùa hè này

Một ly sữa thạch trà chanh vừa thơm ngọt, mát lành lại giúp cơ thể sảng khoái và tỉnh táo hơn trong những ngày oi nóng.

Hai lãnh đạo công ty dược cầm đầu đường dây làm thuốc giả ở Sài Gòn bị đề nghị truy tố

Hai lãnh đạo công ty dược và 7 bị can bị đề nghị truy tố về tội "sản xuất, buôn bán hàng giả là thuốc chữa bệnh, thuốc phòng bệnh", "sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm".

Chuyên gia Vũ Thế Thành 'đọc vị' thực chất của nước mắm soda công nghiệp: Đừng nhân danh cái này loại trừ cái kia!

Cả hai loại nước mắm truyền thống và công nghiệp đều KHÔNG dùng tới soda công nghiệp trong sản xuất.

Khởi tố 2 lãnh đạo công ty dược cầm đầu đường dây làm thuốc giả ở Sài Gòn

Hai lãnh đạo công ty dược và 7 người khác bị khởi tố về tội "sản xuất, buôn bán hàng giả là thuốc chữa bệnh, thuốc phòng bệnh", "sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm, phụ gia thực phẩm".

Vụ tương ớt Chin-su bị thu hồi tại Nhật: Chờ xác minh thực hư

Trong cam kết thương mại, tiêu chuẩn về thực phẩm của Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm quốc tế là tham chiếu khoa học trong các tranh chấp.

Axit benzoic có trong 18.000 chai tương ớt Chin-su bị Nhật Bản thu hồi có nguy hiểm với sức khỏe?

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Minh Hạnh, BV Nhi đồng 2 (TP.HCM), nếu các sản phẩm chứa quá nồng độ, hàm lượng cho phép, không tuân thủ theo quy định về liều lượng, hoặc người dùng lạm dụng E200 và E210 thì có thể khiến ảnh hưởng đến sức khỏe.

Masan: Khả năng 18.000 chai tương ớt Chin-su bị Nhật thu hồi là sản phẩm 'dành riêng cho thị trường Việt Nam'

Masan cho rằng hiện không có mẫu sản phẩm nên chưa thể có kết luận chính thức về nguồn gốc xuất xứ của lô 18.000 chai tương ớt Chin-su bị thu hồi tại Nhật. Masan nhận định nhiều khả năng đây là sản phẩm dành riêng cho thị trường Việt Nam, trên đó có ghi rõ "Dành riêng cho thị trường Việt Nam".

Đại gia kín tiếng bán phụ gia làm bánh, kem cho Kinh Đô, Tous Les Jours, Lotte,... đã vào Việt Nam gần 1/4 thế kỷ

Việt Nam hiện được đánh giá là một trong những thị trường có sức tiêu thụ thực phẩm và đồ uống rất tiềm năng. Điều này kéo theo tiềm năng phát triển của ngành phụ gia thực phẩm. Tuy nhiên thị trường ngách này hiện phần lớn đang nằm trong tay các doanh nghiệp nước ngoài.

Những kiểu kết hợp thực phẩm dễ gây bệnh nhất mà rất nhiều người đang mắc phải

Đôi khi chúng ta vô tình chế biến hoặc ăn một số loại thực phẩm cùng nhau có thể gây những phản ứng không tốt cho sức khỏe như ngộ độc, đau bụng, buồn nôn… thậm chí còn có thể gây tử vong.