Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy

Oct |

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy
Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy
Hình minh họa

thứ "đặc sản" của tuổi thơ được tạo ra như thế nào? Hóa ra, quy trình của nó kỳ diệu đến thế này.

Tuổi thơ của chúng ta có lẽ ai chẳng từng vòi vĩnh bố mẹ mua cho vài cây kẹo mút? Mà đôi khi mút vài cây một lần cũng có ấy chứ.

Nhưng món kẹo mút của tuổi thơ được tạo ra như thế nào? Đơn giản thôi, hãy đột nhập vào nhà máy sản xuất kẹo mút của Michelle Roeder và DeeAnn Bilben.

Bộ đôi này sở hữu một nhà máy sản xuất kẹo mang tên Heartland Candies tại thị trấn Hankinson (North Dakota, Mỹ), và là một trong những thương hiệu kẹo nổi tiếng nhất trong khu vực.

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 1.

Đầu tiên là chuẩn bị que kẹo

Kẹo chỉ được gọi là kẹo mút nếu như nó là cục kẹo được gắn trên một cái que. Thế nên, bước đầu tiên khi sản xuất kẹo chính là chuẩn bị que.

Que kẹo được làm từ nhựa "sạch" - tức là loại nhựa được phép dùng trong sản xuất thực phẩm. Nhưng bên cạnh đó, vì là một loại kẹo thương hiệu, nên nhà máy cũng cần phải in tên công ty lên que nữa.

Các thông tin cần in sẽ được đặt trên một loại kính nhựa đặc biệt, được gọi là epoxy. Tấm nhựa sau đó được đặt vào trong máy xử lý bằng tia cực tím.

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 2.
Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 3.
Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 4.

Các thông tin được đưa lên kính, rồi cho vào máy xử lý cực tím

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 5.
Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 6.

Bản in sẽ được áp lên các que kẹo

Tiếp theo, các que nhựa sẽ được đưa vào phễu máy in tự động. Phễu này có dung tích rất lớn, có thể chứa hơn 50.000 que/lần.

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 7.
Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 8.
Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 9.
Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 10.

Tiếp theo là nấu kẹo

Quy trình nấu kẹo thực ra rất đơn giản, nhưng trong nhà máy, nó cần được thực hiện qua khá nhiều bước.

Trước tiên là nguyên liệu. Có lẽ ai cũng đoán ra, nguyên liệu để nấu kẹo chính là đường. Đường sẽ được đổ vào một bể nấu bằng đồng để đun chảy, có thể điều chỉnh áp suất và nhiệt độ trong quá trình sản xuất.

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 11.

Đường nấu xong sẽ cô đặc lại thành dạng chất dẻo. Nhưng trước khi mở nắp, các công nhân phải đảm bảo rằng áp suất trong bình đã được hạ xuống mức an toàn.

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 12.
Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 13.

Kẹo lỏng sẽ được đổ ra một chiếc bàn dài. Ở giai đoạn này, kẹo vẫn còn đủ nóng để duy trì dạng lỏng, nên công việc cũng tương đối dễ dàng.

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 14.

Các công nhân sau đó sẽ trộn thêm đường và dung dịch acid citric (acid có trong chanh) để tạo độ chua. Chính công đoạn này sẽ giúp kẹo có được hương vị rất đặc trưng, khiến trẻ con trên toàn thế giới yêu thích.

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 15.

Đổ hỗn hợp acid citric và đường lên kẹo

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 16.

Trộn lên, dàn đều

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 17.

Rồi cuộn lại thành một tảng kẹo khổng lồ

Đến đây vẫn chưa xong đâu! Tảng kẹo này sẽ được đưa lên máy cán, sao cho hỗn hợp đường và acid được trộn đều nhất có thể.

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 18.
Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 19.

Thậm chí, tảng kẹo còn được nhồi bằng tay như bột mỳ nữa cơ. Tiếp theo, tảng sẽ được đưa vào một máy khổng lồ cuốn, tạo thành những dải kẹo mỏng hơn, nhưng dài hơn.

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 20.
Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 21.

Cuốn dần dần, tạo thành dải kẹo mỏng hơn, dài hơn

Khi đã đủ mỏng, kẹo được chuyển sang máy cắt, xắt thành từng lát mỏng. Các lát kẹo rơi vào từng ô trên dây chuyền.

Đây cũng là lúc thanh kẹo thành hình, vì các lát kẹo mỏng sẽ được gắn luôn vào que.

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 22.

Dải kẹo được xắt ra

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 23.

Lọt vào các hốc trên dây chuyền

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 24.

Sau đó được gắn luôn vào que kẹo

Và đóng gói

Đến lúc này, về cơ bản thì thanh kẹo của chúng ta đã thành hình. Bước tiếp theo chỉ là đóng gói.

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 25.

Kẹo được đưa vào dây chuyền

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 26.

Chuyển sang máy bọc kẹo

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 27.

Sau đó cắt lần lượt thành từng que

Các que kẹo sau khi đã bọc giấy nhựa được chuyển sang dây chuyền làm mát, giúp kẹo có độ cứng phù hợp để chuẩn bị xuất xưởng.

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 28.
Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 29.
Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 30.

Chuyển đến thiết bị sàng lọc cuối cùng

Ngắm nhìn cách kẹo mút được tạo ra - mỗi lần hàng chục ngàn cây trong nhà máy - Ảnh 31.

Để được các nhân viên đóng thùng và chuyển đi

Nguồn: Amazing Social, Red River Communications

theo Helino

Đọc thêm về:

    Đọc tin mới nhất, xem tin Khám phá thế giới nhanh nhất tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email khampha@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2019 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980