Nguyên liệu:
- Gạo
- 4 quả trứng
- Thịt heo
- 1 củ hành tây
- 1 củ khoai tây
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả dưa chuột
- Gia vị: Giấm, dầu ăn, nước tương, muối, hành lá
Cách làm:
- Gạo vo sạch rồi cho vào nồi cơm điện, cho thêm 4 quả trứng đánh đều vào cùng, thêm 1 thìa giấm, lượng nước vừa phải, khuấy đều, bật chế độ nấu cơm như bình thường.
- Các nguyên liệu còn lại đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, để riêng tất cả. Thịt heo thái mỏng.
- Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo, đun nóng rồi cho hành tây vào xào trước, sau đó thêm thịt heo vào sau, rưới 1 thìa nước tương và chút muối.
- Cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào đảo cùng, xào đến khi chín thì cho ra đĩa.
- Cơm chín, xới tơi, lúc này nó có màu sắc hấp dẫn, mùi thơm. Cho cơm ra đĩa, thêm rau củ xào lên trên rồi thưởng thức.
Chúc bạn thành công!