Thậm chí nhiều người không tiếc tiền mua thực phẩm tươi ngon, an toàn nhưng lại lưu trữ, rã đông không đúng cách hoặc tủ lạnh không tích hợp các công nghệ lưu trữ an toàn tiên tiến khiến cho thực phẩm bị mất dinh dưỡng, thậm chí biến chất.
Để một chiếc tủ lạnh có thể lưu trữ thực phẩm tươi ngon, cần chú ý các yếu tố sau:
Ngăn mát bảo quản thực phẩm tươi ngon
Không phải chiếc tủ lạnh nào cũng bảo quản thực phẩm giống nhau. Rất nhiều tủ lạnh sau một thời gian lưu trữ luôn có hiện tượng rau củ, hoa quả bị mất nước gây héo, mất đi hương vị ban đầu, không còn tươi ngon và dinh dưỡng.
Để đáp ứng nhu cầu của người dùng, nhiều thương hiệu đã tích hợp các công nghệ tiên tiến để giúp cho thực phẩm luôn như mới dù để một thời gian dài trong tủ lạnh. Mạnh tay nhất có thể kể đến Beko – thương hiệu gia dụng hàng đầu Châu Âu với hàng loạt công nghệ như NeoFrost, HarvestFresh hay EverFresh+ giúp nhân ba khả năng lưu trữ tươi ngon cho thực phẩm.
Công nghệ Ánh sáng vi chất HarvestFresh.
NeoFrost – công nghệ làm lạnh 2 dàn độc lập khiến nhiệt độ ở mỗi ngăn luôn được giữ ở mức ổn định, giúp thực phẩm nhận được đủ độ lạnh thích hợp đồng thời giữ ẩm để không bị hư hỏng hoặc biến chất. NeoFrost cũng giúp cho thực phẩm giữ được trọn hương vị khi không bị lẫn mùi giữa ngăn mát và ngăn đông.
Bên cạnh đó, tủ lạnh Beko còn được bổ sung độ ẩm từ công nghệ EverFresh+. Công nghệ này giữ độ ẩm lên đến 95%, giúp rau củ và hoa quả tươi lâu đến 30 ngày.
Cuối cùng, HarvestFresh mô phỏng chu kỳ 24 giờ của ánh sáng mặt trời tự nhiên. Các loại ánh sáng này giúp rau củ quang hợp như khi ở môi trường tự nhiên dưới ánh sáng mặt trời, từ đó duy trì sắc tố thực vật và chất diệp lục giúp bảo toàn độ tươi ngon và dinh dưỡng đồng thời giữ trọn những vitamin quan trọng như A và C, bảo đảm cho sức khỏe gia đình.
Ngăn đông mềm bảo toàn dưỡng chất
Các thực phẩm tươi sống là những nguyên liệu cần đến tủ lạnh nhất. Thông thường, việc trữ đông sẽ nằm hoàn toàn trên ngăn đá. Điều này gây một số bất tiện, đặc biệt nếu rã đông không đúng cách, thực phẩm còn bị hao hụt chất dinh dưỡng.
Để khắc phục điều này, bên cạnh ngăn đông truyền thống, nhiều tủ lạnh đã được trang bị thêm ngăn đông mềm. Với công nghệ đông mềm NutriFreeze -3oC, các dòng tủ lạnh của Beko giúp lưu trữ thịt cá tươi ngon đến 7 ngày, cắt thái dễ dàng, không cần rã đông, giúp giữ trọn dinh dưỡng và hương vị của thực phẩm.
Tính năng này cực kỳ cần thiết đối với những bà nội trợ bận rộn bởi việc chế biến thực phẩm tươi sống từ ngăn đông đến bếp trở nên nhanh gọn, tiết kiệm thời gian.
Công nghệ trữ đông mềm NutriFreeze -3oC giúp thực phẩm tươi ngon tròn vị.
Tích hợp các công nghệ kháng khuẩn, khử mùi
Để đảm bảo thức ăn luôn tươi ngon, cần giữ tủ lạnh sạch sẽ. Ngoài việc thường xuyên vệ sinh, trữ thực phẩm đúng cách, một chiếc tủ lạnh được tích hợp các công nghệ kháng khuẩn, khử mùi sẽ giúp người dùng tiện lợi hơn khi sử dụng.
Đơn cử như công nghệ NeoFrost trên tủ lạnh Beko. Với công nghệ này, mỗi ngăn của tủ lạnh Beko đều được trang bị một dàn lạnh riêng. Nhờ đó, luồng khí lạnh sẽ không thể di chuyển qua lại gây ám mùi khó chịu lên thực phẩm lưu trữ. Không chỉ hạn chế lẫn mùi mà cách thức vận hành này còn giúp hạn chế nhiễm khuẩn chéo giữa các loại thực phẩm tươi sống và rau củ quả. Đây là một bước phát triển vượt trội so với tủ lạnh thông thường chỉ có một dàn lạnh ở phía sau ngăn đá khiến cho thực phẩm của 2 ngăn lẫn mùi vào nhau.
Ngoài kháng khuẩn, khử mùi hiệu quả, một số dòng tủ lạnh của Beko như RDNT401I50VDHFSK, RDNT371E50VZDHFSU, RDNT371I50VDHFSK còn được trang bị vòi lấy nước ở bên ngoài. Không chỉ giúp người dùng thuận tiện trong khi sử dụng, tính năng này còn hạn chế việc phải đóng mở tủ, giúp ổn định hơi lạnh và ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn từ bên ngoài.
Theo các chuyên gia, ngoài ba yếu tố cốt lõi trên, các gia đình sẽ tùy thuộc thêm vào nhu cầu và mục đích sử dụng cũng như sở thích của mình để có thể lựa chọn được một chiếc tủ lạnh ưng ý. Có một chiếc tủ lạnh tốt là có được một "trái tim" của căn bếp khỏe mạnh, từ đó giúp cho những bữa cơm tươi ngon, tròn vị, đảm bảo dinh dưỡng, góp phần duy trì cuộc sống khỏe mạnh dài lâu cho gia đình.