Nhắc đến con tằm thì chắc ai cũng nghĩ đến chuyện nhả tơ, mang giá trị kinh tế cao. Thế nhưng rất hiếm người biết rằng loài vật này còn có thể ăn được, hơn nữa còn là đặc sản được săn lùng với giá cao.
Mới đây, một cô gái đăng clip lên TikTok giới thiệu về cách ăn con tằm. Trong video, cô chia sẻ: "Món này dành cho những ai dám thử, dám ăn thôi. Thực sự mới nhìn thì ghê rợn nhưng ăn thử rồi mới cảm nhận hương vị của nó rất ngon. Mình là một fan cuồng của tằm chỉ sau con nhộng thôi".
Cũng theo lời cô gái, thông thường tằm sẽ được xào hoặc chiên giòn với lá chanh, nhưng hôm nay cô sẽ đem nó đi chiên và chấm cùng tương ớt. Món thứ 2 chính là tằm xào với lá nghệ và lá gừng.
Vì được làm sạch và luộc lên rồi nên con tằm khi ăn không gây rát lưỡi. Món tằm chiên ăn giòn tan trong miệng, còn tằm xào thì thịt có độ mềm, dai nhất định, đặc biệt là vị béo ngậy đặc trưng.
Món tằm xào lá nghệ, lá gừng
Được biết, thịt con tằm chứa giá trị dinh dưỡng rất cao, thế nên thường được săn lùng trên các chợ mạng với giá lên đến 150k/kg. Dù vậy, rất nhiều bạn bình luận chỉ cần nhìn cảnh nó bò lúc nhúc thôi đã thấy "rợn" người chứ huống chi kêu ăn thử.
Món ăn này được đánh giá là tốt cho sức khoẻ, có giá tầm 150k/kg trên các chợ mạng
Nguồn: @nongcamquynh