Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm món bún gạo chiên giòn ai ăn cũng mê

Minh Hoa (t/h) |
Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm món bún gạo chiên giòn ai ăn cũng mê
Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm món bún gạo chiên giòn ai ăn cũng mê
Cách làm bún gạo chiên giòn tan, ráo dầu, cực lạ miệng - Ảnh 1

Các món liên quan đến bún đều vô cùng dễ ăn và được ưa chuộng. Nếu đã quá quen với bún nước, bún chấm thì hôm nay bạn hãy thử biến tấu một chút với món bún gạo chiên giòn.

Nguyên liệu:

-Bún gạo khô: 70 gr

-Thịt heo xay 150 gr hoặc tôm xay

-Trứng gà: 1-2 quả

-Nấm mèo (mộc nhĩ), cà rốt, hành tím, hành lá

-Gia vị: Tiêu xay, hạt nêm, đường, nước mắm

-Rau sống ăn kèm: Xà lách, rau thơm, húng quế, húng lủi, diếp cá...

Cách chế biến:

Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm món bún gạo chiên giòn ai ăn cũng mê - Ảnh 1.

-Cho bún khô vào tô, đổ nước ấm ngập mặt, ngâm trong khoảng 15 phút cho sợi bún mềm rồi vớt ra để ráo nước.

-Nấm mèo ngâm nước lạnh trong vòng 2 - 3 tiếng hoặc ngâm nước nóng 30 phút đến khi nấm nở to, mềm sau đó cắt nhuyễn. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm món bún gạo chiên giòn ai ăn cũng mê - Ảnh 3.

-Cho thịt lợn xay vào tô và thêm ít nấm mèo, cà rốt cắt nhỏ, hành lá, hành tím băm, nêm gia vị cho vừa ăn. Đập 1-2 quả trứng vào rồi trộn đều các nguyên liệu.

Món ngon cuối tuần: Bí quyết làm món bún gạo chiên giòn ai ăn cũng mê - Ảnh 4.

-Bắc chảo lên bếp, cho vào lượng dầu vừa đủ (không nên cho nhiều quá vì sẽ khiến món ăn dễ ngán lại không tốt cho sức khỏe ). Khi dầu nóng các bạn cho bún gạo vào dàn một lớp mỏng kín mặt chảo, tiếp theo cho thịt vào cũng dàn đều rồi phủ thêm 1 lớp bún mỏng nữa lên trên. Chiên lửa vừa đến khi mặt dưới vàng thì trở mặt tiếp tục chiên mặt còn lại. Lấy bún chiên ra để lên giấy thấm dầu.

-Cách pha nước mắm chua ngọt: Chuẩn bị nửa bát nước lọc, cho vào 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm và tỏi, ớt băm nhuyễn. Khuấy đều.

-Cắt nhỏ ăn kèm với rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều rất ngon.

theo Người đưa tin

Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

Soha
Trí Thức Trẻ
    Công ty Cổ phần VCCorp

    © Copyright 2010 - 2022 – Công ty Cổ phần VCCorp

    Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
    Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
    Email: btv@soha.vn
    Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
    Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân
    Điện thoại: 024 7309 5555

    Liên hệ quảng cáo:
    Hotline: 0794.46.33.33 - 0961.98.43.88
    Email: giaitrixahoi@admicro.vn
    Hỗ trợ & CSKH:
    Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
    số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
    Tel: (84 24) 7307 7979
    Fax: (84 24) 7307 7980
    Chính sách bảo mật

    Chat với tư vấn viên