món dân dã

Độc đáo cháo chờ Nam Ô

Vùng Nam Ô (quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) có một loại bánh canh đặc biệt mà người dân gọi là cháo chờ…

Món ăn thuốc từ chua me đất

Chua me đất còn gọi chua me hoa vàng, tên khoa học Oxalis corniculata L. Canh chua me không chỉ đơn giản là món dân dã của đồng bào vùng quê, còn là vị thuốc quý có tác dụng phòng trị nhiều bệnh chứng hiệu quả. Lá và thân chua me đất có acid oxalic, oxalat, kali, P, carotene, B1, B2; đặc biệt chua me đất rất giàu vitamin C.

Ai "đổ vỏ" chứ người Việt Nam thì không: Những bộ phận trái cây tưởng bỏ được nhưng ăn ngon hết biết

Hạt, cùi, vỏ… những bộ phận này tưởng là không ăn được nhưng hóa ra chỉ có mình không biết cách ăn thế nào thôi chứ đối với dân “ăn cả thế giới” thì không gì là không thể!

Mẹ 3 con khoe những mâm cơm dân dã mà ngon hết nấc, bật mí bí quyết giữ chân chồng là đây

Với chị Hạnh Nguyên, dù có bận rộn tới mấy chị cũng cố gắng vào bếp nấu nướng tử tế cho chồng, cho con. Có lẽ, cũng vì thế mà anh nhà chị thì 10 bữa có mặt đủ cả 10.

Thần thánh rêu đá Ninh Bình

Đấy là loại rêu mọc sau mưa, trên các mỏm đá vôi ở xứ đá vôi Ninh Bình. Chúng ta đang đi… vòng tròn. Những món dân dã, ngày xưa ăn qua cơn đói, ăn vì không có gì để ăn thì giờ lại là đặc sản.