Chị Hạnh Nguyên (sinh năm 1982 - sống tại Thái Bình) hiện đang làm công việc kinh doanh tự do tại Thái Bình.
Mặc dù sở hữu vài cửa hàng nên chị lúc nào cũng bận bịu nhưng dù thế, chị vẫn cố gắng dành thời gian để nấu nướng, chăm sóc chồng con. Và nấu ăn với chị không chỉ là trách nhiệm, nghĩa vụ, với chị Hạnh, đó còn là đam mê.
Mỗi lần đứng làm bếp, chị không thấy là công việc nặng nề, mà ngược lại chị thấy hào hứng và vui vẻ. Những áp lực của ngày dài mệt nhoài cũng như bay biến khi tự tay chuẩn bị mâm cơm ngon và được các thành viên gia đình đón nhận.
Bà mẹ 3 con làm những mẹt cơm dân dã khiến ai cũng thích thú.
Chị Hạnh chia sẻ: "Mình thường dành thời gian 1 - 2 giờ mỗi ngày để nấu ăn vì công việc của mình khá bận rộn. Chi phí cho mỗi bữa ăn thường từ 100 - 200k, hôm nào có khách thì nhiều hơn.
Mình ở quê và rất thích trồng hoa, trồng rau nên nhà thường có rau sạch. Mình thường nấu theo khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Chỉ cần các con và chồng ăn ngon miệng là mình vui rồi."
Mẹt cơm dân dã nhà chị Nguyên Hạnh khiến chồng thích thú.
Mặc dù chị thường xuyên thay đổi thực đơn hàng ngày nhưng mỗi lần chị đổi gu sang làm mẹt cơm với toàn món dân dã thì chồng con chị Hạnh rất thích. Không chỉ lạ mắt vì cách bài trí, mẹt cơm của chị Hạnh còn toàn món ăn đồng quê như cá kho niêu, chả rươi, nộm hoa chuối...
Chi phí mỗi mẹt chị Hạnh bật mí khoảng từ 100 - 150k. Đặc biệt, để làm xong mẹt cơm hấp dẫn như thế này chị Hạnh chỉ cần khoảng 30 phút – 1 tiếng vì chị thường chọn những món có công thức đơn giản.
Không chỉ cầu kì trong việc lựa chọn thực đơn, chị Hạnh còn rất chú trọng việc trình bày. Đặc biệt, chị rất sáng tạo khi dùng chính những nguyên liệu nấu ăn để làm dụng cụ chứa món ăn khiến mâm cơm thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.
Chị Hạnh dùng bẹ chuối để đựng nộm đầy sáng tạo, khiến mẹt cơm thêm hấp dẫn.
Chị Hạnh cũng cho biết, chị nấu ăn theo kinh nghiệm bản thân và tự tìm tòi học hỏi thêm từ các chị em trong hội nhóm trên Facebook chứ chưa qua trường lớp đào tạo nào.
Chị cũng thường chia sẻ mâm cơm của mình lên MXH để nhận những đóng góp, từ đó cải thiện mâm cơm của gia đình. Và tới giờ, chị Hạnh là 1 trong những thành viên tích cực, chị cũng quen biết được thêm nhiều người bạn hợp cạ.
Đặc biệt, với khả năng nấu nướng thần sầu, chị Hạnh còn khiến ông xã chỉ muốn nhanh tới bữa để về nhà với vợ con. Nhiều khi ra ngoài, anh thấy thèm cơm vợ nấu. Do đó, hai vợ chồng anh chị thường mời bạn bè về nhà ăn uống, tụ tập.
