Mẹ tôi có món gà chiên sả, ai đến nhà ăn cũng hỏi cách làm

DIEP NGUYEN |

Mẹ tôi có món gà chiên sả, ai đến nhà ăn cũng hỏi cách làm
Mẹ tôi có món gà chiên sả, ai đến nhà ăn cũng hỏi cách làm

Thịt gà chiên sả áo bột khô nêm sẵn gia vị, khi kết hợp cùng lá chanh dậy lên vị thơm đặc trưng, ăn hoài không ngán.

Mẹ tôi có món gà chiên sả, ai đến nhà ăn cũng hỏi cách làm - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- 500gr thịt má đùi gà (loại đã rút xương)

- 3 cây sả

- Lá chanh

- Bột tẩm khô chiên giòn

- Bắp cải, cà rốt, dưa leo

- Xốt mayonnaise, ớt bột, dầu ăn.

Mẹ tôi có món gà chiên sả, ai đến nhà ăn cũng hỏi cách làm - Ảnh 2.

Cách làm:

1. Sả cây cắt lát xéo mỏng, áo sả với một lớp mỏng bột tẩm khô. Lấy 1/2 lượng lá chanh băm nhỏ. Gà rửa sạch thấm khô, cắt gà thành những que dài, dày 1.5cm. 

Ướp gà với lá chanh băm nhỏ và ớt bột, bột khô. Trộn đều. Do bột khô đã có sẵn gia vị nên chúng ta không nêm gì cả nhé!

Mẹ tôi có món gà chiên sả, ai đến nhà ăn cũng hỏi cách làm - Ảnh 3.

- Bắp cải và cà rốt bào sợi, dưa leo cắt khoanh. Cho salad vào đĩa, bọc màng thực phẩm cất trong tủ mát để giữ salad tươi giòn.

2. Với món gà chiên này chúng ta cần chiên ngập dầu. Các bạn có thể dùng chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ để tiết kiệm dầu nha.

Đun nóng dầu và cho lá chanh vào chiên giòn, kế tiếp cho sả vào chiên giòn, rồi vớt ra cho lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Mẹ tôi có món gà chiên sả, ai đến nhà ăn cũng hỏi cách làm - Ảnh 4.

Kế tiếp cho gà vào chiên vàng giòn.

Mẹ tôi có món gà chiên sả, ai đến nhà ăn cũng hỏi cách làm - Ảnh 5.

Gắp ra rây cho ráo dầu.

Mẹ tôi có món gà chiên sả, ai đến nhà ăn cũng hỏi cách làm - Ảnh 6.

3. Với món này chúng ta sẽ chấm với xốt mayonnaise, nếu các bạn thích vị ngọt chua cay nhẹ các bạn có thể pha 2 muỗng canh xốt mayonaise, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà và trộn đều.

Lấy đĩa sâu lòng, rải 1/2 sả chiên giòn, trang trí lá chanh lên, kế tiếp xếp gà chiên giòn, rải đều hết phần sả chiên còn lại và chén xốt mayonaise.

Mẹ tôi có món gà chiên sả, ai đến nhà ăn cũng hỏi cách làm - Ảnh 7.

Dọn kèm đĩa salad là các bạn đã có một món ăn chơi cuối tuần cho cả nhà hoặc cho anh xã lai rai cuối tuần. Quan trọng là dùng làm món mặn ăn cơm cũng rất tuyệt nhé!

Mẹ tôi có món gà chiên sả, ai đến nhà ăn cũng hỏi cách làm - Ảnh 8.

Chúc cả nhà ngon miệng!

theo NHỊP SỐNG VIỆT

Đọc thêm về:

    Đọc soha, xem tin tức nóng ở VN.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2020 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980