Mách bạn cách chế biến dạ dày khiến ông xã mê tít

Quỳnh Chi |

Mách bạn cách chế biến dạ dày khiến ông xã mê tít
Mách bạn cách chế biến dạ dày khiến ông xã mê tít

Từng miếng dạ dày giòn sần sật, thơm lừng vị tiêu, gừng, hành... thêm chút cay cay của ớt chắc chắn sẽ khiến ông xã bạn thích mê.

Mách bạn cách chế biến dạ dày khiến ông xã mê tít - Ảnh 1.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Dạ dày lợn: 300gr

- Gừng: 1 nhánh

- Tỏi: 3 - 4 tép

- Tỏi tây: 1 - 2 cọng

- Ớt xanh, ớt đỏ: 3 - 4 quả mỗi loại

- Hành lá: 2 cọng

- Tiêu xay: 1 thìa

- Nước mắm: 1 thìa

- Đường: 1 thìa

- Bột canh: 1 thìa

- Tiêu hạt: một ít

- Dầu ăn, muối...

Mách bạn cách chế biến dạ dày khiến ông xã mê tít - Ảnh 2.

Sơ chế nguyên liệu

- Dạ dày bóp kỹ với muối rồi rửa lại nhiều lần dưới vòi nước, để ráo nước rồi đem ướp cùng chút muối + gừng giã dập, sau đó cho dạ dày vào nồi áp suất đun sôi trong vòng khoảng 5 phút thì vớt dạ dày ra tô nước đá. Vớt ra rổ cho ráo nước rồi thái thành những miếng mỏng vừa.

- Ớt xanh, đỏ đem rửa sạch, bỏ cuống, rồi thái thành miếng vừa ăn.

- Tỏi tây rửa sạch, bỏ rễ, thái khúc dài khoảng 3 - 4 cm

- Gừng cạo sạch vỏ, thái lát.

- Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.

Cách làm dạ dày xào tiêu ớt cay nồng

- Bước 1: Đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng với lửa vừa, sau đó trút hành, gừng, tỏi thái lát vào phi thơm, đến khi thấy dậy mùi thì cho ớt xanh, đỏ thái miếng vào chảo cùng 1 thìa canh bột canh, sau đó đảo đều trong khoảng 1 phút.

- Bước 2: Đổ tiếp dạ dày vào chảo, đảo nhanh tay rồi nêm 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + một ít hạt tiêu, đảo đều tay khoảng 2 - 5 phút để dạ dày ngấm đều gia vị thì tắt bếp rồi trút ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng.

Mách bạn cách chế biến dạ dày khiến ông xã mê tít - Ảnh 4.

Chúc bạn thực hiện thành công!

theo Đời sống và pháp luật

Đọc thêm về:

    Đọc tin tức nóng nhất về phụ nữ tại Soha.Bạn đọc có thể báo tin, gửi bài viết, clip, ảnh về email thegioi@ttvn.vn để nhận nhuận bút cao trong vòng 24h. Đường dây nóng: 0943 113 999

    Soha
    Trí Thức Trẻ

    TIN NỔI BẬT SOHA

      Công ty Cổ phần VCCorp

      © Copyright 2010 - 2019 – Công ty Cổ phần VCCorp

      Tầng 17,19,20,21 Toà nhà Center Building - Hapulico Complex,
      Số 1 Nguyễn Huy Tưởng, Thanh Xuân, Hà Nội.
      Email: btv@soha.vn
      Giấy phép số 2411/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 31 tháng 07 năm 2015.
      Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

      Liên hệ quảng cáo:
      Hotline: 0942.86.11.33
      Email: giaitrixahoi@admicro.vn
      Hỗ trợ & CSKH:
      Tầng 20, tòa nhà Center Building, Hapulico Complex,
      số 1 Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân Trung, quận Thanh Xuân, Hà Nội.
      Tel: (84 24) 7307 7979
      Fax: (84 24) 7307 7980